Jaillance
Frankreich | Drôme
Weinreben in atemberaubender Kulisse. Im Herzen des Drôme-Tals, eingebettet zwischen dem Vercors-Massiv und dem Fluss Drôme, liegt die Cave Jaillance – die Wiege des Clairette de Die, eines der ältesten Schaumweine Frankreichs. Die Weinberge erstrecken sich auf Höhenlagen zwischen 300 und 700 m und zählen damit zu den höchstgelegenen AOC-Gebieten Frankreichs. Warme, sonnige Tage und kühle Nächte sorgen für eine ideale Reifung der Trauben und bewahren gleichzeitig Frische und Säure. Muscat und Clairette entfalten hier ihre aromatische Frische. Seit 1989 setzt Jaillance auf biologischen Anbau und ist heute Vorreiter für nachhaltige Schaumweine. Wir haben uns ganz bewusst für den Crémant de Die entschieden – die etwas trockenere Variante im Vergleich zum Clairette de Die.
| Winzer |
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| Weinkooperative |
| Region |
| Rhône |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / FR-BIO-01 |
| Rebsorten |
| Muscat petits grains blanc : 782 ha Clairette Blanche : 184 ha Hinzu kommen die Rebsorten von Châtillon: Aligoté (auch für Crémant bestimmt), Chardonnay Blanc, Pinot Noir, Gamay Noir, Syrah Noir |
Weine dieses Winzers
GRANDE RÉSERVE Crémant de Die AOP Brut Jaillance
Der Crémant wird nach traditioneller Methode vinifiziert. Die Flaschengärung auf der Hefe dauert mindestens 24 Monate. In der Nase zeigen sich Nuancen von Mango, frischer Birne und Orangenzesten. Im Mund schön straff mit feinen, anhaltenden Perlen, frischem Kernobst und zarter Fruchtsüße. Lebendig strukturiert mit einem Hauch von Blütenhonig im Abgang.| Preis: |
14,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15955
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