LES PETITS TRAVERS Rouge Hérault IGP 2020 Mas des Quernes

Die kleinen Terrassen liegen eingebettet in typisch südfranzösische Wildnis aus Sträuchern, Steineichen und Olivenbäumen. Ihre Bearbeitung ist mühsam und arbeitsintensiv, die Erträge sind klein, die Moste entsprechend konzentriert. Stilistisch bewusst ein Gegenentwurf zum traditionellen Les Ruches. Das Herz dieser Cuvée ist sanft bei relativ niedrigen Temperaturen vergorener Cinsault. Im Zuge der Erneuerung des Rebbestands kommt hier zunehmend Syrah ins Spiel. Überraschend kühl und knackig wie der Biss in eine frische Frucht.

Erzeuger

Gens et Pierres - St.Clement-de-Riviere Gens et Pierres - St.Clement-de-Riviere

Anbaugebiet

Hérault

Rebsorte

Cinsault, Terret, Counoise

Jahrgang

2020

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Landwein

Geschmack

trocken

Passt zu

Salaten, Geflügel oder Fisch

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:	Sudvinbio
Restzucker (g/l):	1,2
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,1
Gesamtsäure (g/l):	4,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	38
Schweflige Säure ges. (mg/l):	70
Weinstil:	kräftig
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.