Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC 2018

Für diesen Wein versucht Cathérine schon durch besonders sorgfältige Weinbergsarbeit Eleganz und Frucht zu fördern. Reife Trauben ohne allzu hohen Zuckergehalt und damit weniger Alkohol sind das Ziel. Unreife Beeren werden aussortiert, die Trauben im frischen Most gewaschen. Der noch junge Wein wirkt dicht und konzentriert, die Tannine sind feinkörnig, sie kleiden den Gaumen fast cremig aus. Einladende dunkle Beerenfrucht weckt Erinnerungen an Brombeeren und Holunder.

Prämierung

JG 2018 16/20 Punkte VINUM

Erzeuger

Nouvel /Gaillard - Saint Hippolyte Nouvel /Gaillard - Saint Hippolyte

Anbaugebiet

St. Emilion

Rebsorte

Merlot, Cabernet Franc

Jahrgang

2018

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + viele Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

getrüffeltem Rindssteak, Pilzen

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0,5
Vorh. Alkohol (Vol%):	14
Gesamtsäure (g/l):	5
Schweflige Säure frei (mg/l):	0
Schweflige Säure ges. (mg/l):	72
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.