QUINTESSENCE DE PEYBONHOMME Blaye-Côtes de Bordeaux AOC 2020

Die 60 ha Rebfläche bieten reichlich Auswahl. Nur aus den allerbesten Trauben der Sorten Merlot und Malbec entsteht nur in guten Jahren diese feine Selektion: Die finale Zusammensetzung variiert jedes Jahr. Ein konzentrierter und eleganter Wein, der mit etwas Zeit langsam zu Größe und Finesse reifen wird. Die Tannine sind feinkörnig und angenehm, der Wein hat eine herrliche Frische. Für mich, gerade in guten Bordeaux-Jahren, ein echter Geheimtipp: Ich würde mir mit viel Vorfreude einige Flaschen zum Reifen in den Keller legen.

Erzeuger

Peybonhomme/La Grolet Peybonhomme/La Grolet

Anbaugebiet

Bordeaux

Rebsorte

Merlot, Malbec

Jahrgang

2020

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-7 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

geschmortem Braten, Hartkäse

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:	Demeter
Restzucker (g/l):	0,1
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,5
Gesamtsäure (g/l):	5,6
Schweflige Säure frei (mg/l):	5
Schweflige Säure ges. (mg/l):	20
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.