Chassagne-Montrachet AOP 2023 Château de Melin
Die alkoholische Gärung vollzieht in französischen Eichenfässern, von denen 20 % neue Fässer sind. In der Nase entfalten sich elegante Noten von Lindenblüten, gerösteten Mandeln und einem Hauch Quitte. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig: feine Erdigkeit, frische Zitrusfrüchte und nussige Aromen verbinden sich mit ausgeprägter Mineralität und subtilen Röstaromen vom Holzfassausbau. Die Struktur ist ausgewogen, die Textur cremig und der Abgang bemerkenswert lang.
Erzeuger
Melin - Auxey-Duresses
Anbaugebiet
Burgund
Rebsorte
Chardonnay
Jahrgang
2023
Temperatur
8-10°
Lagerzeit
jetzt + 5-6 Jahre
Weinart
Weißwein
Land
Frankreich
Qualität
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Passt zu
Geschnetzeltes mit Reis, Lachsfilet in heller Sauce
| Kontrolle durch: | FR-BIO-01 |
| Anbauverband: | |
| Restzucker (g/l): | 0 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 13 |
| Gesamtsäure (g/l): | 5,4 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 28 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 70 |
| Weinstil: | Holzfass |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 79,00 € |
| Art.-Nr.: | 17250.23 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
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