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    LA FERME DES FONTAINES Saint Nicolas de Bourgueil AOP 2019 Amirault

    Die Trauben werden am Stock selektioniert und von Hand gelesen. Danach mazerieren sie für zwei Wochen in Edelstahltanks und reifen dann für 12 Monate in Zementfässern. Der Wein wird unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Die komplexe Nase ist fein und zart, dabei doch mit viel Tiefe. Schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch ätherischer Öle. Am Gaumen seidige Tannine und zur Frucht gesellt sich noch eine schöne Pfefferwürze dazu. Der Wein ist als Vin Méthode Nature (Naturwein) gemäß dem Verband Syndicat de Défense des Vins Nature‘l gelabelt. Wie bei allen Weinen von Amirault wird auch hier nach Demeterrichtlinien biodynamisch gearbeitet.

    Erzeuger
    Quarterons/Amirault Quarterons/Amirault
    Anbaugebiet
    St. Nicolas de Bourgueil
    Rebsorte
    Cabernet Franc
    Jahrgang
    2019
    Temperatur
    16°
    Lagerzeit
    jetzt + 3-4 Jahre
    Weinart
    Rotwein
    Land
    Frankreich
    Qualität
    Qualitätswein
    Geschmack
    trocken
    Passt zu
    Lammkeule mit Kräutern, Linseneintopf
    Weinanalyse
    Kontrolle durch: FR-BIO-01
    Anbauverband: Demeter
    Restzucker (g/l): 0
    Vorh. Alkohol (Vol%): 12,6
    Gesamtsäure (g/l): 3,9
    Schweflige Säure frei (mg/l): 0
    Schweflige Säure ges. (mg/l): 0
    Weinstil: ausgewogen
    © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
    Preis: 19,95 € (UVP)
    (26,60 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
     
    Art.-Nr.: 18428
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    v D wNatural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine

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