Crémant d'Alsace AOP Brut 2023 Stentz

80 % Pinot Blanc sowie Auxerrois und Chardonnay verwendet André für diesen feinen Crémant. Er lässt die Trauben vergleichsweise lang ausreifen für ein angenehm mildes Säurespiel. Die ausgedehnte Flaschengärung auf der Hefe schenkt Eleganz. Die Hefen schützen den Crémant auch vor Oxidation, so gelingt ein edler Sekt mit extrem wenig Schwefelzugabe.

Prämierung

93/100 Punkte FALSTAFF

Erzeuger

Stentz - Wettolsheim Stentz - Wettolsheim

Anbaugebiet

Elsass

Rebsorte

Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay

Jahrgang

2023

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 1-2 Jahre

Weinart

Sekt

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

brut

Passt zu

festlichen Anlässen, als Aperitif

Weinanalyse Inhaltsstoffe

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:	Nature & Progrès
Restzucker (g/l):	3,1
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,6
Gesamtsäure (g/l):	5,5
Schweflige Säure frei (mg/l):	3
Schweflige Säure ges. (mg/l):	17
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

Zutatenverzeichnis:

Bio Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite, Konzentrierter Traubenmost

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert	294 kJ / 70 kcal
Kohlenhydrate	3,1 g
davon Zucker	k.A.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die Daten stellen lediglich einen Durchschnittswert dar.