Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2019/2020 ohne SO2-Zusatz Stentz

Brut Nature, also Schaumwein gänzlich ohne abrundende Dosage abgefüllt, aktuell ein starker Trend in der Schaumweinszene. Dafür muss der Grundwein aber nicht nur perfekt sauber sein, sondern auch genug Tiefgang und Komplexität aufweisen. André Stentz ist das gut gelungen, er verwendet hier ausschließlich den ersten nach sanfter Pressung ablaufenden Most. Sein Brut Nature bringt die Trauben, der Großteil Pinot Blanc ein kleiner Teil Chardonnay, das Terroir und das wunderbare Potenzial dieses Crémants geradlinig und ungeschminkt zur Entfaltung. Cremig, sagenhaft komplex, ausdrucksstark!

Erzeuger

Stentz - Wettolsheim Stentz - Wettolsheim

Anbaugebiet

Elsass

Rebsorte

Pinot Blanc, Chardonnay

Jahrgang

2020

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Sekt

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

extra brut

Passt zu

Aperitifhäppchen

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:	Nature & Progrès
Restzucker (g/l):	0,9
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,3
Gesamtsäure (g/l):	6,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	0
Schweflige Säure ges. (mg/l):	5
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.