IGINO Cabernet Sauvignon Rosso Veronese IGT 2018 Fasoli

Der Großvater der jetzt im Weingut tätigen Fasoli-Generation hieß Igino und war der Gründer des Betriebs. Der Wein ist eine Hommage an seine Charakterstärke und Persönlichkeit. Wie ein Amarone ist er aus getrockneten Trauben gekeltert. Intensive Nase von Tabak, Kaffee und Dörrobst. Im Geschmack kommen Gewürze dazu, eine schöne Harmonie begleitet diesen üppigen Wein bis zum dezent süßen Abgang.

Prämierung

JG 2017 95/99 Punkte Luca Maroni, 92/100 Punkte Suckling; JG 2018 93/100 Punkte Suckling

Erzeuger

Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli

Anbaugebiet

Venetien

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Jahrgang

2018

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Landwein

Geschmack

trocken

Passt zu

Ossubuco mit Steinpilzen, Entrecôte

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-007
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	1
Vorh. Alkohol (Vol%):	17,3
Gesamtsäure (g/l):	5,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	26
Schweflige Säure ges. (mg/l):	75
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.