ALTEO Amarone della Valpolicella DOCG 2017/2018 Fasoli
Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Hinterland von Fumane. Das Verfahren ähnelt dem des berühmten ORGNO, nur werden hier die typischen Trauben des Valpolicella verwendet: 20 % Corvina, 65 % Corvinone, 15 % Rondinella. Gelesen wird bis Mitte Oktober, dann trocknen nur die handverlesen schönsten Trauben auf dem gut durchlüfteten Dachboden. Vergärung im Stahl, Ausbau im Barrique. Ein Bilderbuchamarone voll herrlicher Aromen: Tabak, Pflaumen, Leder, Schokolade. Ein Wein zum Philosophieren. Oder zu einem handfesten Festmahl, zu Wild, Gegrilltem, selbst zu deftigem Käse.
Prämierung
JG 2017 Gold Mundus Vini BIOFACH 2024
Erzeuger
Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli
Anbaugebiet
Valpolicella
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang
2017
Temperatur
16-18°
Lagerzeit
jetzt + 4-5 Jahre
Weinart
Rotwein
Land
Italien
Qualität
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Passt zu
Fleischgerichten, Wildbret, Käse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-007 |
| Anbauverband: | |
| Restzucker (g/l): | 6,9 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 17,8 |
| Gesamtsäure (g/l): | 6,7 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 21 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 85 |
| Weinstil: | Barrique |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 89,00 € |
| Art.-Nr.: | 25093 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| P v | |
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