Valpolicella Ripasso DOC LA CORTE DEL POZZO 2019/2021 Fasoli

Schon fast ein kleiner Amarone: gehaltvoll durch das Ripassoverfahren, bei dem der Valpolicella auf dem Trester des edlen Amarone vergoren wird. Komplex, würzig, an Nelken und Zimt und den mächtigen Alteo erinnernd. Aber nicht so heavy...

Erzeuger

Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli

Anbaugebiet

Valpolicella

Rebsorte

Corvina, Corvinone, Rondinella

Jahrgang

2019

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Pasta, Provolone

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-007
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	1,3
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,1
Gesamtsäure (g/l):	5,4
Schweflige Säure frei (mg/l):	27
Schweflige Säure ges. (mg/l):	81
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.