CORTE FIORE Primitivo da Uve in Appassimento IGP 2023 Passione Natura
Beim Appassito-Verfahren reifen die Trauben bewusst länger am Stock. Außerdem dreht man die Stiele am Rebstock leicht ein, sodass die Saftzufuhr unterbrochen wird und die Beeren etwas eintrocknen. So verdunstet ein Teil des Wassers in den Trauben und die Aromen konzentrieren sich. In der Nase betörende Aromen von Cassis, Heidelbeere und Rumtopf. Am Gaumen mit viel Fülle und Saft, dabei sehr weich mit samtigen Tanninen. Edle Ausstattung.
Erzeuger
Passione Natura - San Martino
Anbaugebiet
Italien
Rebsorte
Primitivo
Jahrgang
2023
Temperatur
16-18°
Lagerzeit
jetzt + 2-3 Jahre
Weinart
Rotwein
Land
Italien
Qualität
Wein
Geschmack
halbtrocken
Passt zu
reifer Gruyère, Entenkeule an Orangensoße, gefüllte Paprikaschoten
| Kontrolle durch: | IT-BIO-006 |
| Anbauverband: | |
| Restzucker (g/l): | 15,3 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 13,7 |
| Gesamtsäure (g/l): | 6 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 30 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 100 |
| Weinstil: | ausgewogen |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 12,95 € |
| Art.-Nr.: | 27757 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| Q 6 | |
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