Barolo DOCG R56 2020 Brandini

Von den drei aufeinanderfolgenden Spitzenjahrgängen ist der 2020er der mittlere Jahrgang. Rechtzeitiges Einlagern ist also angeraten. Die alkoholische und die malolaktische Gärung findet im Stahltank statt, nach der etwa dreiwöchigen Gärung folgt die Reifung für 24 Monate im großen Holzfass. Eine Lagerung von 18 Monaten auf der Flasche schließt den Reifeprozess ab. Herrlich komplexe Nase mit viel Frucht und Power. Neben Sauerkirsche, Veilchen auch etwas Tabak und Bitterschokolade. Der hohe Reifegrad der Trauben bei der Lese sorgt für einen recht hohen Alkoholgehalt, der aber perfekt eingebunden ist, der Wein lässt dabei nichts an Eleganz missen. Am Gaumen mit viel Druck, eingelegten Früchten, etwas Rumtopf und eine feine Mineralik im Abgang. Die Tannine sind spürbar, überlagern den Wein aber nicht. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung, aber schon mit einem verheißungsvollen Versprechen in die Zukunft.

Erzeuger

Brandini - La Morra Brandini - La Morra

Anbaugebiet

Barolo

Rebsorte

Nebbiolo

Jahrgang

2020

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-8 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Geschmortem Rind, Wild, reifem Käse

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-004
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0,1
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,7
Gesamtsäure (g/l):	6,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	0
Schweflige Säure ges. (mg/l):	83
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.