INANNA Blanco 2021 Holzkiste Finca Inanna

Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der Maische vergoren. Die Trauben sind von Hand aus verschiedenen Parzellen gelesen, alte Sorten, die schon immer da standen und deren Namen keiner mehr kennt. Und neue Sorten, wie Verdejo und Sauvignon, sie vereinen sich zu diesem einmaligen und wirklich besonderen Wein. Eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren als selbstverständlich Angenommenes in Frage zu stellen vermag. Bleibt im Anbruch viele Tage frisch und lebendig, sozusagen 'inoxidable'. Lieferung in der 6er Holzkiste.

Prämierung

JG 2019 Großes Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2021

Erzeuger

Irjimpa - Las Mesas Irjimpa - Las Mesas

Anbaugebiet

La Mancha

Rebsorte

Verdejo, Chardonnay, Moscatel, Sauvignon Blanc

Jahrgang

2021

Temperatur

10-12°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Spanien

Qualität

Wein

Geschmack

trocken

Passt zu

Edelfisch, Risotto, Asiatisch

Weinanalyse

Kontrolle durch:	ES-ECO-002-CM
Anbauverband:	Demeter
Restzucker (g/l):	1,2
Vorh. Alkohol (Vol%):	11,9
Gesamtsäure (g/l):	5,7
Schweflige Säure frei (mg/l):	41
Schweflige Säure ges. (mg/l):	120
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.