Chardonnay SELECT 2020 Wieninger

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Chardonnay stammen ausschließlich aus dem Wiener Bisamberg. Vergärung und Ausbau erfolgen zu 75% in Barriques, mit etwa 30% Neuholzanteil. Nach 15 Monaten Lagerzeit in den Fässern wird der Wein abgefüllt. Feinste Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, unterlegt mit etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits überraschend zugänglich. Trotz der hohen physiologischen Reife des Leseguts besitzt der Select eine tolle Frische und Spannung bei gleichzeitiger Tiefe. Immer eines der Aushängeschilder von Fritz Wieninger!

Prämierung

JG 2020 93/100 Punkte FALSTAFF

Erzeuger

Wieninger - Wien Wieninger - Wien

Anbaugebiet

Wien

Rebsorte

Chardonnay

Jahrgang

2020

Temperatur

10-12°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Österreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Gegrillte Jakobsmuscheln, Steinbutt, reifem Käse

Weinanalyse

Kontrolle durch:	AT-BIO-402
Anbauverband:	Respekt
Restzucker (g/l):	1,7
Vorh. Alkohol (Vol%):	14
Gesamtsäure (g/l):	4,5
Schweflige Säure frei (mg/l):	26
Schweflige Säure ges. (mg/l):	80
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.