Malvazija CLASSIC Vipavska Dolina ZGP 2023 Guerila wines

Die angequetschten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit gepresst, der Most vergärt spontan. Eine sechsmonatige Lagerung auf der Feinhefe und der biologischer Säureabbau verleihen dem körperreichen Malvasia zusätzliche Fülle und Struktur. Im Glas zeigt sich ein kräftiges Strohgelb. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, Pfirsich, Mango und Ingwer. Am Gaumen nussige Noten, feiner Gerbstoff und mineralischer Grip.

Erzeuger

Guerila - Adjovscina Guerila - Adjovscina

Anbaugebiet

Vipaska Dolina

Rebsorte

Malvasia

Jahrgang

2023

Temperatur

10-12°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Slowenien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Wildlachs mit Mango Chutney, Gnocchi mit Walnusssauce

Weinanalyse

Kontrolle durch:	SI-EKO-002
Anbauverband:	Demeter
Restzucker (g/l):	0,3
Vorh. Alkohol (Vol%):	12
Gesamtsäure (g/l):	5,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	13
Schweflige Säure ges. (mg/l):	69
Weinstil:	kräftig
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.