Spätburgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN 2024 Wittmann

Sehr selektive Handlese, Sortierung der Trauben und dass teilweise Abbeeren von Hand sowie eine traditionelle Maischegärung mit behutsamen Unterstoßen des Maischekuchens sind die Grundlage für diesen finessenreichen Pinot. In der Nase feine Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche. Leichte Röstnoten und ein Hauch von Würze und Minze führen zu einem mineralischen Finish. Fein ausbalancierter Pinot Noir.

Prämierung

JG 2023 89/100 Punkte Parker

Erzeuger

Wittmann Weingut - Westhofen

Anbaugebiet

Rheinhessen

Rebsorte

Spätburgunder

Jahrgang

2023

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Deutschland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Gebratenes Perlhuhn mit Polenta, mittelreifer Käse

Weinanalyse Inhaltsstoffe

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-022
Anbauverband:	Respekt
Restzucker (g/l):	0,7
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,6
Gesamtsäure (g/l):	4,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	0
Schweflige Säure ges. (mg/l):	0
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

Zutatenverzeichnis:

Bio Trauben, Bio Saccharose, Antioxidationsmittel: Sulfite

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert	305 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate	1,1 g
davon Zucker	0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die Daten stellen lediglich einen Durchschnittswert dar.