ZUKUNFTSWEIN Cabernet Blanc QW Pfalz ECOVIN 2023 Mohr-Gutting

Die (noch) unbekannte pilzwiderstandsfähige Rebsorte Cabernet Blanc ist erst seit etwa 2004 im Anbau, hat aber bereits erkennbar gutes Potenzial. Von der Aromatik her kann man sie zwischen Sauvignon Blanc und Riesling verorten, eine spannende Mischung. In der Nase immer sehr präsent und intensiv, so auch hier. Herrliche Aromen von Stachelbeeren, Cassis und einer floralen Note. Am Gaumen komplex mit viel frischer, saftiger Frucht und leicht erdigen Nuancen.

Erzeuger

Mohr-Gutting - Neustadt

Anbaugebiet

Pfalz

Rebsorte

Cabernet Blanc

Jahrgang

2023

Temperatur

6-8°

Lagerzeit

jetzt + 1-2 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Deutschland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Japanisches Curry, Quinoa-Tofu-Bowl

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-039
Anbauverband:	Ecovin
Restzucker (g/l):	8,7
Vorh. Alkohol (Vol%):	11,2
Gesamtsäure (g/l):	6,5
Schweflige Säure frei (mg/l):	43
Schweflige Säure ges. (mg/l):	112
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.