t_responsepage: artikel_direkt.htm

    PURE&NAKED PetNat Brut Nature Wgt. am Stein

    Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc liefern den Saft für diesen PetNat (Pétillant naturel). Er wird nach einer Maischestandzeit von circa einer Woche abgepresst. Der noch gärende Most wird dann direkt auf die Flasche gefüllt, wo er unter Verschluss weitergärt und Kohlensäure entstehen lässt. In Frankreich kennt man die Methode schon seit Generationen, sie wird dort als Méthode Ancestrale oder Méthode Rurale bezeichnet. Sie ist die natürlichste und spontanste Form der Schaumweinerzeugung mit minimalem Eingriff von außen. So entsteht eine spannende Textur und eine etwas wilde, hefige Aromatik irgendwo zwischen Schaumwein und Weißwein, urig, archaisch, geschmacklich schwer zu beschreiben. Am besten kosten Sie selbst! Da PetNat nicht wie ein Sekt degorgiert wird, bleibt die Hefe absichtlich als Trub in der Flasche. Sehr schön ausgestattet und in auffällig bedrucktes Seidenpapier eingewickelt.

    Prämierung
    89/100 Punkte VINUM 2022, 87/100 Punkte Eichelmann 2022, 87/100 Punkte Parker
    Erzeuger
    Weingut am Stein - Würzburg Weingut am Stein - Würzburg
    Anbaugebiet
    Franken
    Rebsorte
    Cabernet Blanc, Sauvignon Blanc
    Jahrgang
    0
    Temperatur
    8-10°
    Lagerzeit
    jetzt + 1-2 Jahre
    Weinart
    Sekt
    Land
    Deutschland
    Qualität
    Wein
    Geschmack
    extra brut
    Passt zu
    Aperitif, einfach so
    Weinanalyse
    Kontrolle durch: DE-ÖKO-022
    Anbauverband: Naturland
    Restzucker (g/l): 0,3
    Vorh. Alkohol (Vol%): 12,3
    Gesamtsäure (g/l): 7,1
    Schweflige Säure frei (mg/l): 9
    Schweflige Säure ges. (mg/l): 35
    Weinstil: ausgewogen
    © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
    Preis: 22,95 €
    (30,60 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
     
    Art.-Nr.: 59158
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6 v wNatural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine

    Der Artikel wurde in den Warenkorb gelegt.

    Der Artikel wurde ihrem Sortiment hinzugefügt.