BIODYNAMIC Chenin Blanc W.O. Stellenbosch 2023 Reyneke
Die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen aus den ältesten Parzellen des Guts. Die Reben aus den Siebzigerjahren bringen zwar wenig Ertrag, dafür enorme Tiefe. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern mit 2.500l. Nach zehn Monaten auf der Hefe zeigt sich ein vielschichtiger Wein mit Zitrus, Orangenblüte, Birne und Apfel. Am Gaumen dicht, mit Schmelz und langem Nachhall.
Prämierung
JG 2022 93/100 Punkte Tim Atkin
Erzeuger
Reyneke - Stellenbosch
Anbaugebiet
Stellenbosch
Rebsorte
Chenin Blanc
Jahrgang
2023
Temperatur
10-12°
Lagerzeit
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart
Weißwein
Land
Südafrika
Qualität
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Passt zu
mediterranem Hühnchensalat mit knusprigem Speck, Steinpilz-Risotto
| Kontrolle durch: | ZA-BIO-154 |
| Anbauverband: | Demeter |
| Restzucker (g/l): | 1,6 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 13 |
| Gesamtsäure (g/l): | 5,1 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 28 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 54 |
| Weinstil: | Holzfass |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 25,00 € |
| Art.-Nr.: | 65205 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| Q P 6 v D | |
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