Reserve Red W.O. Stellenbosch 2018/2019 Reyneke

100%iger Syrah. Dass Syrah und nicht Shiraz auf dem Etikett steht, kann man als dezente Verbeugung vor Vorbildern von der nördlichen Rhône verstehen. Ein Drittel der Trauben wurde als Ganzes mit den Stielen verarbeitet und ganz traditionell mit den Füßen getreten. Dann werden sie zusammen mit den restlichen entrappten Trauben im Betontanks spontan vergoren, wobei der Tresterhut durch Überschwallen immer wieder aufgebrochen wird. Anschließend reifen die Weine rund 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Wunderschöne, komplexe Nase: typisch südafrikanische Rauchigkeit (Zedernholz und kalter Zigarrenrauch), Schlehdorn, dunkle Kirschen, schwarzer Pfeffer und Virginiatabak. Feinkörninge Tannine, Süßholz, eingelegte Pflaumen und Sardellenpaste: Der Wein hat was sehr Ätherisches, fast Tänzelndes am Gaumen. Sehr frisch trotz der vielen Kraft.

Prämierung

JG 2018 97/100 Punkte Tim Atkin, 4,5/5 Sterne - 94/100 Punkte Platter, 94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 92/100 Punkte Parker, 18/20 Punkte Vinum; JG 2019 98/100 Punkte Tim Atkin, 94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni

Erzeuger

Reyneke - Stellenbosch Reyneke - Stellenbosch

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

Syrah

Jahrgang

2018

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-8 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Südafrika

Qualität

Wein

Geschmack

trocken

Passt zu

südafrikanischer Küche

Weinanalyse

Kontrolle durch:	ZA-BIO-140
Anbauverband:	Demeter
Restzucker (g/l):	1,6
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,2
Gesamtsäure (g/l):	4,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	18
Schweflige Säure ges. (mg/l):	57
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.