FARM HOUSE Estate Wine Red Blend W.O. Stellenbosch 2018 Spier

Die Trauben für diesen Bordeaux-Blend aus Merlot und Cabernet Sauvignon stammen von ausgesuchten Lagen. Nach der Handlese folgt der schonende Ausbau im Keller mit so wenig Eingriffen wie nötig. Der Wein reift für 12 Monate in französischen Barriques, nach einer strengen organoleptischen Bewertung werden nur die besten Fässer für das Prunkstück von Spier ausgewählt. Danach lagert der Wein für mindestens ein halbes Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Herrliche Nase mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Bitterschokolade. Am Gaumen gesellt sich zu der saftigen Frucht noch ein Hauch von Leder und Vanille dazu. Tolle Struktur mit griffigen Tanninen.

Erzeuger

Spier Winery - Stellenbosch Spier Winery - Stellenbosch

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

Merlot, Cabernet Sauvignon

Jahrgang

2018

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Südafrika

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Flanksteak mit Haselnusskruste und Möhren, reifem Cheddar Käse

Weinanalyse

Kontrolle durch:	ZA-BIO-154
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	3
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,3
Gesamtsäure (g/l):	5,7
Schweflige Säure frei (mg/l):	4
Schweflige Säure ges. (mg/l):	24
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.