BIODYNAMIC Sauvignon Blanc W.O. Stellenbosch 2023 Reyneke
Der biodynamische Anbau liefert hochwertiges Lesegut, das dann in gebrauchten französischen Eichenfässern vergoren wird. Ein komplexer Sauvignon Blanc mit feinen Pfirsich- und Limettennoten, kühler Eleganz und gut eingebundener Säure. Ausdrucksstark, aber nie laut.| Preis: |
21,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 65200
|
||||||
BIODYNAMIC ESTATE Sauvignon Blanc Polkadraai Hill W.O. Stellenbosch 2024 Reyneke
Die selektive Handlese bei Nacht bildet die Basis für diesen Sauvignon Blanc. Spontan vergoren in 300l Fässern und neun Monate in einer Kombination aus First-, Second- und Third-Fill-Eichenfässern auf der Hefe gereift. In der Nase Limette, Kiwi, schwarze Johannisbeere, Holunderblüte und grüne Papaya, begleitet von Feuersteinnoten. Am Gaumen lebendig, präzise und strukturiert mit salzigem, langem Abgang.| Preis: |
29,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 65202
|
||||||
BIODYNAMIC ESTATE Cabernet Franc Polkadraai Hill W.O. Stellenbosch 2023 Reyneke
Die handgelesenen Trauben werden über Nacht gekühlt, entrappt und in offenen Betontanks vergoren. Die Gärung erfolgt überwiegend im Beton, die Extraktion durch zweimal tägliches, sanftes Umpumpen. Danach reift der Wein 16 Monate in 225l Fässern aus französischer Eiche mit zweiter und dritter Belegung. In der Nase rote Kirschen, Veilchen und feuchter Tabak. Am Gaumen geschmeidig und zugleich strukturiert, mit feinen Tanninen und einem Kern aus roten Früchten. Im Abgang feine Tabak- und erdige Noten, die zusätzliche Komplexität verleihen. Ein bemerkenswert eleganter Cabernet Franc mit viel Finesse.| Preis: |
34,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 65215
|
||||||