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    Sancerre AOC MÉLODIE DE VIEILLES VIGNES 2021 Gaudry

    Aus den ältesten, über 50 Jahre alten Reben komponiert Vincent Gaudry diese Cuvée. Alle seine Weine sind in der Jugend eher zurückhaltend und brauchen eine gewisse Flaschenreife, um ihre Aromenbandbreite und Vielschichtigkeit zu offenbaren, das trifft hier ganz besonders zu. Verhaltene Feuerstein-Mineralik in der Nase, dazu Zitronensaft, Limette, Mirabellenkonfitüre, Salbei und Heu, immer noch unglaublich kompakt, mit tragender Säurestruktur, subtil und mit viel Potenzial.
    Preis:
    36,00 €
    (UVP)
    (48,00 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 18356
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

    Saint Nicolas de Bourgueil AOP LA FERME DES FONTAINES 2020/2021 ohne SO2-Zusatz Amirault

    Die Trauben werden am Stock selektioniert und von Hand gelesen. Danach mazerieren sie für zwei Wochen in Edelstahltanks und reifen dann für 12 Monate in Zementfässern. Der Wein wird unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Die komplexe Nase ist fein und zart, dabei doch mit viel Tiefe. Schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch ätherischer Öle. Am Gaumen seidige Tannine, zur Frucht gesellt sich eine schöne Pfefferwürze. Der Wein ist als Vin Méthode Nature (Naturwein) gemäß dem Verband Syndicat de Défense des Vins Nature‘l gelabelt. Wie bei allen Weinen von Amirault wird auch hier nach Demeterrichtlinien biodynamisch gearbeitet.
    Preis:
    21,50 €
    (UVP)
    (28,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 18428
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

    Cannonau di Sardegna DOC 2022 Olianas

    Auch beim Rotwein kombiniert man verschiedene Vinifikationsmethoden. Ca. 30% werden in der Amphore, der Rest im Stahltank vergoren. Anschließend lagert der Wein in Barriques und Holzfässern. Cannonau neigt zu hohen Alkoholgehalten, aber diese Cuvée ergibt einen sehr harmonischen Gesamteindruck, unterstützt von 5% Tintillu, wie die farbintensive Alicante Bouschet hier heißt. Intensives Rubinrot, angenehm kühl in der Aromatik, dunkle Früchte wie Pflaume dominieren. Sehr präsent bei weichen Tanninen. Der Wein ist bewusst weder geklärt noch filtriert.
    Preis:
    15,50 €
    (UVP)
    (20,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 28425
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

    Isola dei Nuraghi IGT PERDIXI 2018/2019 Olianas

    Perdixi wird zu 70% aus der Rebsorte Bovale gekeltert, die fast ausschließlich auf Sardinien vorkommt. Ampelografisch mit dem spanischen Graciano zumindest eng verwandt. Der Rest ist Carignano (franz. Carignan). Der Bovale wird in 1.000l Amphoren ausgebaut, der Carignano im Stahltank. Erneut vermählt Olianas hier gekonnt moderne und althergebrachte Vinifizierungsmethoden. Dunkle Aromen von Rumtopf und schwarzen Früchten, Gewürzen, einem Hauch Süßholz sowie ein balsamischer Charakter kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Wein. Trotz dichter Struktur und viel Körper sind die Tannine bereits gut integriert. Ein Entdeckerwein!
    Preis:
    21,50 €
    (UVP)
    (28,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 28430
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

    Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2021 Olianas

    Manche sagen, es liege am Cannonau, dass die Sarden besonders alt werden. Und tatsächlich: Mit dieser Riserva wird man gerne alt. In der Nase vereinen sich Veilchen, dunkelrote Früchte sowie Kräuternoten zu einem herrlichen Bukett. Am Gaumen gehaltvoll mit einer warmen Note. Backpflaumen und seidige Tannine runden das harmonische Gesamtbild ab. Vergoren in Amphoren, ausgebaut im (großen) Holz, absichtlich nicht geklärt und filtriert.
    Preis:
    22,50 €
    (UVP)
    (30,00 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 28435
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    INANNA Blanco 2021 Holzkiste Finca Inanna

    Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der Maische vergoren. Die Trauben sind von Hand aus verschiedenen Parzellen gelesen, alte Sorten, die schon immer da standen und deren Namen keiner mehr kennt. Und neue Sorten, wie Verdejo und Sauvignon, sie vereinen sich zu diesem einmaligen und wirklich besonderen Wein. Eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren als selbstverständlich Angenommenes in Frage zu stellen vermag. Bleibt im Anbruch viele Tage frisch und lebendig, sozusagen 'inoxidable'. Lieferung in der 6er Holzkiste.
    Preis:
    12,95 €
    (UVP)
    (17,27 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 35270
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    Q P 6

    PIEDRA Natural Tinto Toro D.O. ohne SO2-Zusatz 2021 Piedra

    Die handverlesenen, reifen Tinta de Toro-Trauben aus der Parzelle Bocarrage werden ohne Zugabe von Sulfiten verarbeitet. Nach der spontanen alkoholischen Gärung und der anschließenden natürlichen malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Eiche liegt der Wein sechs Monate lang auf der Hefe und wird dann vor der Abfüllung leicht gefiltert. Herrlich intensive Nase von getrockneten roten Früchten, Himbeerkompott und leicht rauchigen Noten. Im Mund saftig mit einer intensiven Fruchtfülle. Fein verwobene Tannine runden den Wein ab.
    Preis:
    12,95 €
    (UVP)
    (17,27 € / )
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 36425
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    Q P 6

    Verdejo NOSSO Castilla y Leon VdlT 2022/2023 ohne SO2-Zusatz Menade

    Ein absolut eigenständiger Wein mit kräftigen Aromen, leicht buttrig, nussig, aber auch reich an exotischen Fruchtnuancen wie Papaya oder Mango. Es wurde kein Schwefel zugesetzt, aber das ist bei diesem Wein eher ein Detail am Rande und nicht, wie bei so vielen anderen Schwefelfreien, die Raison d'être. Kein Verdejo im klassischen Sinn, sondern ein eleganter Weißwein, der zeigt, was in dieser Sorte an Vielfalt steckt. Und eine Ausstattung zum Schwärmen.
    Preis:
    17,95 €
    (UVP)
    (23,93 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 36705
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

    PetNat Muscaris 2021 Winkler-Hermaden

    Typisch PetNat das leicht getrübte, helle Gelb. Komplexes Bukett von Litschi, Alpenkräutern und Pfirsich. Im Mund hefige, leicht nussige und herb-aromatische Aromen. Zitronensorbet und grüne Marillen mit viel Mineralik. Feine Perlage mit gutem Druck und gutem Abgang. Mal wirklich out of the box. Hat das Zeug, auch Skeptiker zu überzeugen.
    Preis:
    19,95 €
    (UVP)
    (26,60 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 47068
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    AMPHORA EXTREME Vipavska Dolina ZGP 2020 Guerila Wines

    Ribolla Gialla ist wie viele Rebsorten der Region eine Grenzgängerin zwischen Friaul und Slowenien, hier heißt sie Rebula. Zmago Petrič benutzt die Sorte besonders gerne für den Ausbau in der Tonamphore, in der er sie beim AMPHORA EXTREME sechs Monate auf den Schalen vergären lässt. Dann wird der junge Wein abgezogen und für ein weiteres Jahr erneut in Amphoren ausgebaut. Farbtief, dunkles Gelb mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. Getrocknete Orangenblüten und reifer Apfel, Honig, Vanille in der komplexen Nase. Körperreich, schon etwas gereift, mit dezentem Schmelz, deutlicher Gerbstoffeintrag und Mineralik sorgen für viel Struktur.
    Preis:
    42,00 €
    (UVP)
    (56,00 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 49230
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

    Saperavi 3 QVEVRI TERRACES 2022 Papari Valley

    Auch Saperavi ist eine autochthone Sorte Georgiens: Ihr Name bedeutet so viel wie Färbertraube, ein Hinweis auf ihre tiefdunkle Farbe und das rötliche Fruchtfleisch. Saperavi-Weine zeichnen sich nicht nur durch viel Farbe, sondern auch immer durch hohe Säure- und Tanninwerte aus. Wie bei Papari Valley üblich, durchläuft auch der Rkatsiteli ein mehrstufiges Terrassensystem aus Qvevri, das erlaubt, die Weine nur mittels Schwerkraft und ohne Umpumpen von einem Tonbehälter in den nächsten umzuziehen. Purpur, fast schwarz im Glas. Rauchig, dunkle Frucht, Kirschlikör, Laktik und animalische Noten.
    Preis:
    20,95 €
    (UVP)
    (27,93 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 49710
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

    Riesling BUNTSANDSTEIN QW Pfalz 2020 Frank John

    Der Jahrgang 2020 war in der Pfalz nicht überall gleich gut, wer aber zum richtigen Zeitpunkt gelesen hat wie Frank John, konnte aromatisch perfekte Weine mit einer ausgewogenen Struktur und einer klaren Typizität ernten. Bei Frank John sollen sich die Weine natürlich entfalten. Die Hefen, die sich im Traubensaft befinden, vergären den Wein spontan und langsam in großen Holzfässern und erst kurz vor der Füllung wird minimal geschwefelt. In der Nase gelbe Früchte wie Aprikose und Mirabelle, dazu kommen Wiesenkräuter. Im Mund eine unheimliche Präsenz und Brillianz mit feinster Balance. Die Fruchtsäure ist sehr präsent ohne aufdringlich zu sein. Alles in allem ein Paradepfälzer mit beachtlicher Länge.
    Preis:
    26,00 €
    (UVP)
    (34,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 58310.20
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    PURE&NAKED PetNat Brut Nature Wgt. am Stein

    Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc liefern den Saft für diesen PetNat (Pétillant naturel). Er wird nach einer Maischestandzeit von circa einer Woche abgepresst. Der noch gärende Most wird dann direkt auf die Flasche gefüllt, wo er unter Verschluss weitergärt und Kohlensäure entstehen lässt. In Frankreich kennt man die Methode schon seit Generationen, sie wird dort als Méthode Ancestrale oder Méthode Rurale bezeichnet. Sie ist die natürlichste und spontanste Form der Schaumweinerzeugung mit minimalem Eingriff von außen. So entsteht eine spannende Textur und eine etwas wilde, hefige Aromatik irgendwo zwischen Schaumwein und Weißwein, urig, archaisch, geschmacklich schwer zu beschreiben. Am besten kosten Sie selbst! Da PetNat nicht wie ein Sekt degorgiert wird, bleibt die Hefe absichtlich als Trub in der Flasche. Sehr schön ausgestattet und in auffällig bedrucktes Seidenpapier eingewickelt.
    Preis:
    25,00 €
    (UVP)
    (33,33 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 59158
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    CORNERSTONE Red W.O. Stellenbosch 2019 Reyneke

    Der in Barriques ausgebauten Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wird nach der Füllung noch ein Jahr Flaschenreife gegeben, bevor sie in den Verkauf kommt. Sie zündet ein Feuerwerk aus Aromen: komplexe Nase nach Tabak und Pflaumenfrucht, Teer, Asphalt, viel Würze, sehr dicht mit einem tollen Abgang. Dieser Wein hat noch viel Potenzial.
    Preis:
    26,00 €
    (UVP)
    (34,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 65230
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    Q P 6

    Reserve White W.O. Stellenbosch 2018/2021 Reyneke

    Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300 Liter-Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques. Soweit die technischen Daten. Pomelo, Limetten, zerlassene Butter und rauchige Feuerstein-Noten in der Nase. Viel neues französisches Holz, und zwar von fantastischer Qualität! Neben den zitrischen Noten sehr kräutrig-balsamisch: Minze, Salbei, Eisenkraut und Heu. Austrocknende, fordernde Mineralität am Gaumen im Wechselspiel mit reifer Säure, Extraktsüße und viel Schmelz vom langen Ausbau auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc fumé aus Stellenbosch. Fantastisch zu kapmalaischer Küche!
    Preis:
    34,00 €
    (UVP)
    (45,33 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 65245
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    Reserve Red W.O. Stellenbosch 2018/2019 Reyneke

    100%iger Syrah. Dass Syrah und nicht Shiraz auf dem Etikett steht, kann man als dezente Verbeugung vor Vorbildern von der nördlichen Rhône verstehen. Ein Drittel der Trauben wurde als Ganzes mit den Stielen verarbeitet und ganz traditionell mit den Füßen getreten. Dann werden sie zusammen mit den restlichen entrappten Trauben im Betontanks spontan vergoren, wobei der Tresterhut durch Überschwallen immer wieder aufgebrochen wird. Anschließend reifen die Weine rund 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Wunderschöne, komplexe Nase: typisch südafrikanische Rauchigkeit (Zedernholz und kalter Zigarrenrauch), Schlehdorn, dunkle Kirschen, schwarzer Pfeffer und Virginiatabak. Feinkörnige Tannine, Süßholz, eingelegte Pflaumen und Sardellenpaste: Der Wein hat etwas sehr Ätherisches, fast Tänzelndes am Gaumen. Sehr frisch trotz der vielen Kraft.
    Preis:
    59,00 €
    (UVP)
    (78,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 65250
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    ANIMALIA Orange Sauvignon Blanc D.O. Valle Casablanca 2022 Emiliana

    Orange Wine aus 100% Sauvignon Blanc aus dem Valle Casablanca. Durch die Gärung und Lagerung auf der Maische entstehen die namensgebende orange-goldene Farbe und das intensive Aroma des Weines. Er verbleibt für fünf Monate auf den Beerenhäuten in Betontanks. Dabei lösen sich weitere Aromastoffe und Tannine, die in den Wein übergehen. Reifes Steinobst und Trockenfrüchte treffen auf Feigen und getrocknete Kräuter. Gut strukturiert, ausgewogen und lang anhaltend.
    Preis:
    15,95 €
    (UVP)
    (21,27 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 66352
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    ANIMALIA Natural Blend Red D.O. Valle del Maule 2021 ohne SO2-Zusatz Emiliana

    Für den roten Blend Animalia aus Cabernet-, Grenache- und Malbectrauben kommen Trauben aus drei Weinbergen im Valle del Maule zum Einsatz. Nach der Gärung reift der Wein acht Monate in Edelstahltanks. Während der Vinifikation und dem Ausbau wird kein Schwefel zugesetzt. Ziel ist es, einen unverfälschten aromatischen Ausdruck der Trauben zu erzielen. Feinwürziger Duft nach Roten Johannisbeeren, Zitronenverbene und etwas Minze. Am Gaumen gut strukturiert, elegant mit samtenen Tanninen und erstaunlicher Frische.
    Preis:
    15,95 €
    (UVP)
    (21,27 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 66353
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P

    EL BURRO Natural Malbec Mendoza 2023 ohne SO2-Zusatz Santa Julia

    Die kräftigen Rotweine Argentiniens eignen sich offensichtlich bestens für die Erzeugung von Weinen ohne Schwefelzusatz. Denn dieser reinsortige Malbec EL BURRO lässt nichts vermissen. Kräftige Nase von Brombeeren, Himbeeren und etwas Hagebutte. Im Mund schöne Fülle und gute Trinkreife. Geprägt von intensiver Primärfrucht. Nicht nur für Gauchos der perfekte Begleiter zu gegrillten Rindersteaks.
    Preis:
    13,50 €
    (UVP)
    (18,00 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
    Art.-Nr.: 67065
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
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