Domaine Philippe Goulley
Frankreich | Chablis
Im Chablis der Biopionier. Und immer noch eines der besten Weingüter der Region. Einen ausgewogenen Mix einfacherer und gehobener Lagen hat Philippe Goulley von seinem Vater übernommen und 2020 an seine Tochter Maud weitergegeben. Neben dem schlichteren aber sehr trinkfreudigen Petit-Chablis und den Chablis-Lagen verfügt die Domaine Goulley über Weinberge in allen Grand-Cru-Lagen des Gebiets. Die Qualität der Chardonnaytrauben ist regelmäßig so überzeugend, dass die Weine sauber und brillant ohne Holz oder sonstige den natürlichen Charakter der Trauben verändernde Hilfsmittel auskommen. Die leckeren Röstaromen, die vor allem junge Weine so verführerisch machen, stecken in den Trauben. Für den Chardonnay schon recht nördlich gelegen, entwickeln die Trauben hier besonders feine Aromen, weil sie trotz relativer Kühle in anständigen Jahren perfekt ausreifen können.
| Winzer |
|---|
| Maud Goulley |
| Region |
| Burgund |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Biobourgogne / FR-BIO-10 |
| Rebsorten |
| 100% Chardonnay |
Weine dieses Winzers
Petit Chablis AOC 2022 Goulley
Auch wenn es nicht geschäftstüchtig ist, oft ist mir der schlichte 'kleine' der liebste Chablis. Klar, geradlinig, unkompliziert auf mehr als anständigem Niveau. An vielen Tagen genau der Richtige.| Preis: |
22,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 17800
|
||||||
Chablis AOC 2022 Goulley
Der Abstand zum Petit bleibt immer nachvollziehbar und Philippe Goulley seinem Stil treu: sehr klarer Chablis ohne irgendwelche Schnörkel, fast puristisch. Viel Feuerstein in der Nase und viel Druck am Gaumen, rassige, aber reife Säurestruktur. Perfekter Begleiter zu allem aus dem Meer!| Preis: |
27,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 17810
|
||||||
Chablis AOC VIEILLES VIGNES 2022 Goulley
Aus den Trauben von alten Chardonnay-Rebstöcken keltert Philippe Goulley diesen sagenhaften Chablis, der alles hat, was diese Herkunft so einzigartig macht. Chablis steht ja nicht nur einfach für Chardonnay, sondern für eine ganz besondere Ausprägung dieser mittlerweile weit verbreiteten Rebsorte. Hohe Mineralität, Rasse und viel Spiel durch eine feinziselierte Säure, wie sie der Chardonnay nur im Chablis zeigt. Bukett von reifen Äpfeln, Pfirsich und Blüten. Klare, belebende Frucht mit Finesse und Brillanz. Toller Abgang.| Preis: |
29,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 17815
|
||||||