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Stellar Winery

Südafrika | Western Cape, Olifant River

Als erstes Fair Trade Bioweingut weltweit ist Stellar Organics zugleich einmalig und doch in vielerlei Hinsicht ein typisch südafrikanisches Projekt. Mit Improvisations- und Pioniergeist entstand binnen kurzer Zeit eine ausgeklügelte Kellerstruktur, die auf technisch hohem Niveau anspruchsvolle Weine aus Trauben von aktuell sieben Farmen erzeugt. Statt Tagelöhnern arbeiten festangestellte Arbeiter, die mit ihren Familien vor Ort leben. Der Betrieb gewährleistet eine anständige Gesundheitsgrundversorgung, das von uns mitfinanzierte Gesundheitsmobil fährt dafür von Farm zu Farm. Die Kinder sind in der Krippe, im Kindergarten und später in der Grundschule versorgt. Nach dem bewusst vollzogenen Ausstieg aus dem Transfair-System ist das Weingut seit August 2011 durch Fair for Life zertifiziert. Die aus der fairen Arbeit erwirtschafteten Mittel werden von den Arbeitern bei Stellar in Autonomie selbst verwaltet. Ein Teil wird zur Verbesserung des sozialen Gefüges in den jeweiligen Dörfern und Townships eingesetzt. Seit dem Umzug in den neuen Keller in Vredendal haben die Weine alljährlich an Qualität gewonnen. Der neue Kellermeister Derick Koegelenberg leistet hier mit seinem Team Großartiges. Für gute Ausgangsqualität arbeitet er intensiv mit den jeweiligen Farmern zusammen und verlässt sich zunehmend auf selbst angebaute Trauben. Nur so gelingen beispielsweise technisch anspruchsvolle Weine wie die Rebsortenserie ohne Schwefelzusatz. Seit 4 Jahren legen Betriebsleiter Willem Rossouw sowie sein Farmerkollege und Freund Wilhelm Steenkamp die ersten biodynamisch gepflegten Weinberge an. Ein Projekt, bei dem die Stellar-Arbeiter mit über 60% Mehrheitseigner sind. Zu den Unterstützern gehört auch eine kleine Herde mit Hereford-Rindern, damit Biodynamie hier zu einer wahren Geschichte wird.

Winzerpass (PDF)

T_partnertag: 102690
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T_KundenID: <!--#4DHTMLVAR T_KundenID--> : Undefiniert

Winzer
Willem Rossouw
Region
Western Cape
Anbauverband / Biokontrolle
Rebsorten
Pinotage, Merlot, Shiraz, Colombard, Sauvignon Blanc, Muscat d`Alexandrie, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Hanepoot, Ruby Cabernet

Weine dieses Winzers

MOONLIGHT Shiraz-Merlot Western Cape 2020 Stellar Organics

Herrlich reife Shiraz- und Merlottrauben, voller Frucht, gefällig, mit angenehmen Tanninen und interessanten Anklängen von Schokolade und Gewürzen wie Zimt und Nelken.
Preis:
5,95 €
(UVP)
(7,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65100
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

MOONLIGHT Rosé Western Cape 2020 Stellar Organics

Der Pinotageanteil gibt diesem kräftigen Rosé Struktur und Körper. Sehr gefällig, mit fruchtigen Erdbeeraromen.
Preis:
5,95 €
(UVP)
(7,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65103
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

MOONLIGHT Chenin Blanc-Sauvignon Blanc Western Cape 2020 Stellar Organics

Duftig, frisch, unbeschwert und doch stoffig. Ein rundum gelungener Weißwein aus diesen ursprünglich von der Loire stammenden Rebsorten, die hier am Kap einen viel gefälligeren Charakter zeigen als in ihrer europäischen Heimat.
Preis:
5,95 €
(UVP)
(7,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65105
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

MOONLIGHT White Semi Sweet Western Cape 2019/2020 Stellar Organics

Die logische Ergänzung der überaus erfolgreichen 'Moonlight'-Weine: Sunshine verführt die Genießer halbtrockener Weine mit duftigen Noten von reifer Papaya, Litschi, getrockneter Mango und Holunderblüten. Auf der Zunge deutlich getragen von exotischen Fruchtaromen, einer saftigen Fruchtsüße sowie einer gefälligen Struktur.
Preis:
5,95 €
(UVP)
(7,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65106
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

MOONLIGHT Red Semi Sweet Western Cape 2019/2020 Stellar Organics

Schmeichelnde, richtig reife üppige Frucht, ein die Süffigkeit untermauerndes, dezentes Tanningerüst. Für Sunshine Harmony wurde die Kraft der Sonne am Kap aus den Trauben herausgeholt. Der Name ist bei diesem Wein Programm, rundum harmonisch!
Preis:
5,95 €
(UVP)
(7,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65108
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

BLANC DE BLANC Western Cape 2020/2021 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics

Die Weinkompetenz von Stellar bei der Herstellung von schwefelfreien Weinen ist mittlerweile weltweit gefragt. Selbst Winzer in Bordeaux lassen sich beraten, und das will etwas heißen. Ziel ist hier kein wilder 'Naturwein', sondern ein Wein ohne Schwefelzusatz, der klassischen Weinansprüchen genügt. Gut trinkbar, frisch, leicht apfelig - und selten so gelungen! Nach dem Öffnen aber bitte kühl lagern und bald austrinken.
Preis:
7,95 €
(UVP)
(10,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65111
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Merlot Western Cape 2020/2021 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics

Auch dieser Merlot profitiert vom über viele Jahre erarbeiteten Know-how für Weine ohne Schwefelzusatz. Inzwischen beraten die Önologen von Stellar auch Betriebe in Europa. Ein kompromisslos guter Merlot mit Kirsch- und Beerenfrucht.
Preis:
7,95 €
(UVP)
(10,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65113
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Merlot Western Cape 2020 Stellar Organics

Der weiche, schmeichelhafte Merlot hat auf Anhieb die Herzen vieler Genießer erobert. Bei guter Reife präsente Frucht von Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen.
Preis:
7,50 €
(UVP)
(10,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65115
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Pinotage Western Cape 2020 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics

Auch bei der typisch südafrikanischen Rebsorte Pinotage versteht es das Team um Winemaker Klaas Coetzee, die Trauben und den Wein so behutsam und mit so viel Fingerspitzengefühl zu behandeln, dass eine Zugabe von Schwefel nicht nötig ist, um einen optimalen Genuss zu garantieren. Viele namhafte Winzer scheitern daran bisher, Stellar Organics zeigt Jahrgang für Jahrgang verlässlich, dass das geht. Schöne Noten nach vollreifen Früchten, vollmundig und ein edles Tanningerüst, dem muss nichts hinzugefügt werden! Mit den teilweise gut gemeinten, im Ergebnis oft kläglichen Naturweinversuchen ohne SO2 haben diese Weine nichts gemeinsam. Gut so.
Preis:
7,95 €
(UVP)
(10,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65118
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Shiraz 2020 Western Cape ohne SO2-Zusatz Stellar Organics

Sortentypisch würzig, mit einem willkommenen Hauch Wildheit, Gewürzen und feinen dunklen Beerenaromen. Dank südafrikanischer Sonne angenehm reife, aber griffige Tannine.
Preis:
7,95 €
(UVP)
(10,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65120
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Cabernet Sauvignon Western Cape 2017 Stellar Organics

Ein Bilderbuchcabernet: jede Menge Frucht, erstaunlich weich, lang, verführerisch und aufregend.
Preis:
7,50 €
(UVP)
(10,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65123
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Shiraz Western Cape 2020 Stellar Organics

Konzentriert, üppig, im Vordergrund einladend fruchtig, im Hintergrund dann komplex und lang. Dunkle Beerenaromen spielen mit exotischen Gewürzen. Shiraz gedeiht hier besonders gut.t.
Preis:
7,50 €
(UVP)
(10,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65125
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Shiraz Western Cape 2020 Stellar Organics 0,25l

Konzentriert, üppig, im Vordergrund enorm fruchtig, im Hintergrund komplex und lang, Shiraz gedeiht hier besonders gut.
Preis:
2,50 €
(UVP)
(10,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65126
Volumen: 0,25l
Pfand: nein
Q

Stellar Sauvignon Blanc Western Cape 2020 Stellar Organics

Die Trauben kommen aus kühlen Lagen, die direkt am mit 11-12°C immer 'saukalten' Atlantik liegen. Jeden Tag ziehen ab mittags kühle Winde vom Meer ins Landesinnere. Aufregend, knackig, lebhaft, frisch und duftig, dazu wenig Alkohol und wenig Schwefel. Bewusst mit technisch sicherem Schraubverschluss, um Aromen und Frische zu bewahren, 'crisp' sagen die Angelsachsen.
Preis:
7,50 €
(UVP)
(10,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65128
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q
Preis:
2,50 €
(UVP)
(10,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65129
Volumen: 0,25l
Pfand: nein
Q

THE RIVER'S END Pinot Noir Western Cape 2017 Stellar Organics

Bei Pinot Noir aus Übersee nicht selbstverständlich: sofort erkennbare, typische Sortenstilistik mit klarer Aromatik. Die kühlen Winde, die dem Lauf des Olifants River vom atlantischen Ozean kommend flussaufwärts folgen, bewahren die aromatische Frische der Trauben. In der Nase rote Kirschen mit erdigen Noten, am Gaumen eine seidige Struktur, lang mit saftigem Abgang.
Preis:
9,50 €
(UVP)
(12,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65137
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
P 6

THE RIVER'S END Sauvignon Blanc Reserve Western Cape 2018 Stellar Organics

Geradliniger, knackiger Sauvignon mit gutem Potenzial. Nase etwas Stachelbeere und Limette, am Gaumen schönes Säurespiel, kraftvoll und zupackend. Der Holzeinsatz ganz dezent und gekonnt. Spitzensauvignon vergleichbar mit den besten Namen vom Kap!
Preis:
9,50 €
(UVP)
(12,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65138
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q 6

THE SENSORY COLLECTION GRANDE RÉSERVE Chardonnay Koekenaap 2015/2016 Stellar Organics

Der ehemalige Winemaker Klaas Coetzee hatte nach seiner Ankunft bei Stellar mit den Farmern gemeinsam ein Programm zur Selektion der besten Parzellen initiiert. Dort wurden die Erträge reduziert und die Trauben sorgsam im Barrique vinifiziert. Nur die besten zwei (!) Barriques werden mit einer edlen Ausstattung versehen als GRANDE RÉSERVE auf Flaschen gefüllt. Kräftiger Stil, mit Aromen nach Pfirsich und spürbarem, aber gekonntem Barriqueeinsatz. Damit stößt Stellar nun endgültig in den Olymp der absolut hochwertigen Topweingüter vor! Jede Flasche ist einzeln in Seidenpapier verpackt.
Preis:
14,95 €
(UVP)
(19,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65139
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

THE SENSORY COLLECTION GRANDE RÉSERVE Pinotage Western Cape 2016 Stellar Organics

Die sorgfältige Selektionsarbeit der besten Parzellen zeigt auch im Rotweinbereich Wirkung, dieser kräftige, dabei harmonische und ausgewogene Pinotage legt davon Zeugnis ab! Tiefe, dunkle Frucht, wundervoll umrahmt von Vanille- und Kakaonoten, der Barriqueausbau wirkt hier nicht aufgesetzt, sondern fügt dem Wein eine unterstützende, kräftigende Dimension hinzu und sorgt für ein feines Rückgrat. Jede Flasche ist einzeln in Seidenpapier verpackt.
Preis:
14,95 €
(UVP)
(19,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65141
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

THE SENSORY COLLECTION GRANDE RÉSERVE Shiraz Western Cape 2016 Stellar Organics

Auch der Shiraz kommt in einer ansprechenden, hochwertigen Ausstattung und der Wein hält da spielend mit! Viel Würze und eine erfreuliche Finesse, dabei voller Kraft und faszinierender Spannung. Stellar (und Südafrika) at its best! Jede Flasche ist einzeln in Seidenpapier verpackt.
Preis:
14,95 €
(UVP)
(19,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65142
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Stellar Sparkling Western Cape Extra Dry

Stellar Organics hat es geschafft, den wohl ersten Schaumwein mit Fairtrade-Zertifizierung zu produzieren. Frisch, ausgewogen, lecker apfelig, feine Restsüße. Man soll die Feste feiern, wie sie fallen, umso mehr als man dies nun auch 'fair' machen kann!
Preis:
10,50 €
(UVP)
(14,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65143
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

Petit Sirah 2017 Coetzee Family Wines

Der Petit Sirah ist sozusagen das Vermächtnis des früheren Kellermeisters von Stellar Organics Klaas Coetzee. Auf seinem kleinen Privatweingut Coetzee Family Wines keltert er aus der sehr seltenen Rebsorte Petit Shiraz einen ganz besonderen Wein, der uns derart begeistert hat, dass wir ihn Ihnen nicht vorenthalten möchten. Komplexe Nase von Zedernholz, Kautabak und Bourbon Vanille. Am Gaumen erstaunlich schlank in der Mitte. Es dominieren weiterhin würzige Aromen wie Süßholz und Nelke, aber auch Brombeeren und Feigen. Charaktervolle Alternative zu ausgetretenen Pfaden!
Preis:
18,95 €
(UVP)
(25,27 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65145
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Muscat HEAVEN ON EARTH Western Cape Stellar Organics 0,375l

Den Himmel auf Erden verspricht dieser zauberhafte Süßwein. Und er hält sein Versprechen. Die Muskattrauben werden in der Tradition des Strohweins auf einem Bett von Rooibos getrocknet und konzentriert. Himmlisch.
Preis:
7,95 €
(UVP)
(21,20 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 65150
Volumen: 0,375l
Pfand: nein
Q P

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