Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Deutschland | Pfalz
Burgund liegt in der Pfalz. Der Gründer des Weinguts, Bernhard Bürklin (1580-1636), war Stadtschreiber und Bürgermeister von Wachenheim. Seinen heutigen Namen erhielt das über 400 Jahre alte Gut durch die Heirat von Luise Wolf mit dem Karlsruher Juristen Albert Bürklin im Jahr 1875. Albert Bürklin war es auch, der das Gut nach der Jahrhundertwende zu einem absoluten Spitzenbetrieb ausbaute. Wie viele andere große Traditionsbetriebe in Deutschland machte Bürklin-Wolf in den 70er- und 80er-Jahren eine Krise durch. Standardisierte Weinbergsbewirtschaftung mit hohem maschinellen Einsatz und zu hohe Erträge sorgten für eher schwankende Qualitäten. Die Wende wurde wieder durch eine Hochzeit eingeleitet, jene von Bettina Bürklin mit Christian von Guradze. Erneut stand die Qualität im Mittelpunkt, konsequent wird seitdem eine Stärke der Lagen des Guts ausgespielt: Riesling in all seinen Facetten. Der Betrieb zählt heute zu den größten Weingütern Deutschlands in Privatbesitz. Die eigenen Rebflächen umfassen 86 ha, davon ist der größte Teil mit Riesling bestockt. Auch zahlreiche Toplagen der Pfalz sind vertreten. Sämtliche Flächen werden nach den Regeln des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet, das Weingut ist seit 2005 Mitglied beim Verband BIODYVIN. Die besten Lagenweine kommen als G.C. und P.C. auf den Markt. Diese Bezeichnungen lehnen sich an das burgundische System Grand Cru und Premier Cru an, stehen aber weinrechtlich betrachtet für Initialen von Mitgliedern der Familie Bürklin.
| Winzer |
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| Bettina Bürklin von Guradze |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| SIVCBD (Syndicat International des Vignerons en Cluture Bio-Dynamique / BIODYVIN / DE-ÖKO-003 |
| Rebsorten |
| Riesling |
Weine dieses Winzers
CUVÉE BLANC QW Pfalz 2022 Dr. Bürklin-Wolf
Animierender frischer Duft von grünem Apfel und Holunderblüte mit einem Hauch von Zitrusaromen. Am Gaumen charmant und frisch mit einer saftigen Säure und Anklängen von reifen Südfrüchten.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58190
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Riesling VDP.GUTSWEIN 2024 Dr. Bürklin-Wolf
Der GUTSWEIN ist die Visitenkarte eines Weingutes. Seine Güte sagt mindestens so viel über den Qualitätsanspruch eines Betriebs aus wie seine Großen Gewächse. Bei einem echten Spitzenbetrieb muss die Qualitätspyramide eben auch von unten stimmig sein. So wie bei Bürklin-Wolf seit eh und je. Selbst in heißen Jahren fällt der Gutsriesling dank konsequenter Laubarbeit und biodynamischer Bewirtschaftung für Pfälzer Verhältnisse relativ schlank aus. Roter Apfel, Limone und Weinbergpfirsich, saftige, animierende Säure und feingliedrige Mineralität. Trinkfreude mit Anspruch!| Preis: |
14,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58200
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Riesling VDP.GUTSWEIN 2024 Magnum Dr. Bürklin-Wolf Magnum
Charakteristischer Pfälzer Riesling, charakteristischer Bürklin: großzügig, komplex und dennoch einladend, animierend mit typischer Buntsandstein-Säure. Selten gibt es Gutsweine auch in der Magnumflasche, dabei ist es doch das perfekte Flaschenformat für Feierlichkeiten in großer Runde. Eben große Trinkfreude im großen Format!| Preis: |
38,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58200.Mag
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HOMMAGE À LUISE Riesling VDP.GUTSWEIN 2024 Dr. Bürklin-Wolf
HOMMAGE À LUISE: Dieser Gutswein erinnert an die bewegte Geschichte des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf. Luise Wolf heiratete 1875 den Geheimrat Dr. Albert Bürklin und gab so dem Weingut eine Hälfte seines Namens. Wie könnte damals ein typischer Gutsriesling geschmeckt haben? Daran orientiert sich die Machart bzw. Stilistik dieses Weins mit einer wunderschönen Ausstattung, die ganz bewusst nostalgisch daherkommt. Frische, animierende Noten von grünem Apfel spielen mit Aromen von reifem Weinbergpfirsich und etwas herber Grapefruit. Elegante, gut eingebundene Restsüße trifft auf reife, vibrierende Säure. Sehr klar und elegant. Man wusste bei Bürklin-Wolf offenbar auch in frühen Jahren hervorragenden Wein zu machen.| Preis: |
15,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58203
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Weißburgunder VDP.GUTSWEIN 2025 Dr. Bürklin-Wolf
Charmanter Duft nach Rosen und Akazienblüten, feine Aromen von Birne, Quitte und Aprikosen, dezente Würze, geschmeidig mit Schmelz und wunderbar eingebundener, erfrischender Säure. Ein ausbalancierter Weißburgunder, der einfach Freude bereitet.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58210
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Weißburgunder FASS 516 VDP.GUTSWEIN 2024/2025 Dr. Bürklin-Wolf
Gelungener Weißburgunder, der vom ersten Schluck an Freude macht. Charmanter Duft nach Früchten wie Aprikosen und Limetten, mit floralen Nuancen von Rose und Akazienblüte. Geschmeidig mit wunderbar eingebundener, erfrischender Säure.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58211
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Riesling WACHENHEIM VILLAGE R QW 2020/2021 Dr. Bürklin-Wolf
Wer Pfälzer Weine mit Reifepotenzial sucht, ist beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf sicher an der richtigen Adresse. Meist muss man für diese Reife selbst Sorge tragen, beim VILLAGE R übernimmt dies das Weingut. R steht für 'Reserve', da der Wein aus Wachenheimer Lagen nach dem Ausbau im Holzfass zwei weitere Jahre im Edelstahl reifen darf. Ergebnis ist ein charmanter und eleganter Riesling mit erstaunlicher Zugänglichkeit für einen jungen Bürklin-Wein. Aromenvielfalt von weißem Pfirsich, Grapefruit, Honigmelone, gelbem Apfel, frischen Mirabellen und feinen Kräuternoten. Lebendiges Säurespiel, spürbar salzige Mineralität und viel Frische. Zurücklehnen und Genießen!| Preis: |
23,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58221
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| Preis: |
49,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58221.Mag
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Riesling RUPPERTSBERG VILLAGE QW 2022/2023 Dr. Bürklin-Wolf
Der Riesling RUPPERTSBERG VILLAGE ist eine Cuvée aus nicht klassifizierten Lagen in Ruppertsberg. Per Hand geerntete Trauben werden schonend gekeltert und danach im Edelstahltank und im Doppelstück-Holzfass ausgebaut. Der Wein überzeugt mit einer einladenden Nase mit subtilem Raucharoma, frischen Fruchtnoten von Apfel, Grapefruit, Weinbergpfirsich, Quitte und Orangenschale sowie zart salzigen Zitrusnuancen. Sehr harmonisch mit üppiger Fülle, kräutrigen Noten am Gaumen, saftiger Säure und spürbarer Mineralität. Ein Ortswein der Spitzenklasse!| Preis: |
19,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58224
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Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2022 Dr. Bürklin-Wolf
Wenn der RECHBÄCHEL jung verkostet wird, braucht er viel Luft. Zuerst noch wenig Frucht, dafür aber viel dunkle mineralische Noten. Im Mund sehr druckvoll und geschliffen, mit kräutrig-herben Aromen, Feuerstein und Kreide, aber auch etwas Grapefruit. Eine beeindruckende Tiefe mit viel Zug und einer unglaublichen Länge. Der mineralische Spannungsbogen und der zarte Schmelz machen den Wein zupackend. Für uns einer der vielversprechendsten RECHBÄCHEL seit langem, mit großem Reifepotenzial. Fast schon G.C.-Niveau.| Preis: |
39,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58230.22
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Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf
Ein wunderbar konzentrierter und eleganter Riesling. In der Nase eher reduktiv mit viel Mineralik und Noten von Steinobst und Ananas. Energievoll und sehr konzentriert am Gaumen mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Birnenkompott, Marille und etwas warmer Milch. Sehr langer Abgang, der so herrlich ist, dass man unaufhaltsam Lust auf mehr hat. Einer der besten Weine aus dieser Lage, die wir je verkostet durften.| Preis: |
41,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58230.23
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Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2024 Dr. Bürklin-Wolf
In der Nase entfaltet sich ein elegantes, vielschichtiges Aromenspiel mit feinen Noten von gelben Früchten, Zitrus, weißen Blüten und einer subtilen mineralischen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und fokussiert, mit einer lebendigen Säurestruktur, die perfekt mit der Frucht und der salzigen Mineralität harmoniert. Der Körper ist straff und dennoch geschmeidig, getragen von einer klaren, terroirgeprägten Stilistik. Das Finale ist lang, komplex und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Tiefe und Eleganz.| Preis: |
41,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58230.24
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Riesling WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf
Faszinierende in der Nase mit feinem Duft von Zitronenschale, Feuerstein, getrocknetem Estragon und Jasmin. Im Vergleich zum RECHBÄCHEL schon offener, aber nicht weniger spannend. Die Struktur ist kompakt und fein nuanciert. Reife Birnenfrüchte, Weinbergspfirsich und ein Hauch von Mango. Langer, salziger, aber sanfter Abgang mit eher dezenten und feinen Säurestruktur.| Preis: |
39,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58235.23
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Riesling WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2024 Dr. Bürklin-Wolf
In der Nase zarte Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen beeindruckt die präzise Struktur; er verbindet die typische Pfälzer Mineralität mit feiner Frucht von Limette und Pfirsich. Die präzise Säure und die cremige Textur spiegeln das außergewöhnliche Terroir wider. Ein Wein mit Tiefe, Finesse und großem Reifepotenzial.| Preis: |
39,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58235.24
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Riesling PECHSTEIN GC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf HK
Der Jahrgang 2023 gehört sicher zu den spannendsten der letzten Jahre. Nachdem es im Winter 2022/2023 endlich wieder ordentlich Niederschlag gab, füllten sich die Speicher im Weinberg. Im warmen, sonnigen Frühjahr konnten die Trauben dann richtig durchstarten. Wie so oft in den letzten Jahren schloss sich ein sehr trockener Sommer an. Ungewöhnlich war der verregnete August, dem rechtzeitig vor der Lese wieder eine warme, trockene Phase folgte. Dem Wein hat diese wilde Witterungsmischung spürbar gutgetan. Der Pechstein ist noch sehr jung, ein Weißwein, dem Dekantieren guttut. Ein echter Rohdiamant! Die Nase ist bereits gewaltig: mineralisch geprägt durch Schiefer, Graphit und Feuerstein, dazu Anklänge von Apfel, Quitte, Limone und nussige Noten. Die Luft bringt viele Facetten zum Schwingen. Am Gaumen zeigt er viel Zug, Kraft und Tiefe. Ein pures, komplexes Pfälzer Riesling Monument!| Preis: |
150,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58240.23
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| Preis: |
150,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58240.24
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Riesling UNGEHEUER GC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf HK
Die Reben der Lage UNGEHEUER sind etwa 40 Jahre alt und wachsen auf dunklem Basalt, was zu einer einzigartigen Aromentiefe und filigranen Struktur führt. Die Große Lage verbindet die Fruchtigkeit der Deidesheimer Weine mit der rauchigen, mineralischen Note der Forster Lagen. In der Nase zeigt der Riesling eine komplexe Mischung rauchiger und nussiger Noten sowie gelbe Früchte wie Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen Salzigkeit, exotische Früchte und eine beeindruckend frische Säure. Langer Nachhall voll Kraft und Komplexität.| Preis: |
110,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58245.23
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Riesling UNGEHEUER GC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf HK
Die Reben der Lage UNGEHEUER sind etwa 40 Jahre alt und wachsen auf dunklem Basalt, was zu einer einzigartigen Aromentiefe und filigranen Struktur führt. Die Große Lage verbindet die Fruchtigkeit der Deidesheimer Weine mit der rauchigen, mineralischen Note der Forster Lagen. In der Nase zeigt der Riesling eine komplexe Mischung rauchiger und nussiger Noten sowie gelbe Früchte wie Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen Salzigkeit, exotische Früchte und eine beeindruckend frische Säure. Langer Nachhall voll Kraft und Komplexität.| Preis: |
110,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58245.24
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