Markgräflich Badisches Rebgut
Deutschland | Bodensee - Birnauer Kirchhalde
Schon im 13. Jahrhundert bauten die Mönche des Zisterzienser-Klosters Salem dort Wein an, wo heute die berühmte barocke Wallfahrtskirche Birnau steht. Kaum zu glauben, dass eine der wichtigsten und schönsten Weinbergslagen am Bodensee erst 1965 wieder neu bestockt wurde. Die Wiederbepflanzung war ein historisch und qualitativ wichtiger Rückgriff auf die frühe Qualitätsoffensive des Markgrafen Wilhelm. Dieser ließ fast genau 130 Jahre zuvor im Markgräflich Badischen Rebgut an der Birnau seinen berühmten ‚1834er‘ ernten, einen der besten Seeweine des 19. Jahrhunderts. Die Weinberge an der Birnau gehören mit 420 m über dem Meeresspiegel zu den höchsten Weinbergslagen in Deutschland. 2008 wurde damit begonnen, einen Teil der markgräflichen Rebflächen rund um die Wallfahrtskirche biologisch zu bewirtschaften. Seit 2015 sind die 7 ha Reben biozertifiziert und werden unter dem historischen Namen Markgräflich Badisches Rebgut erzeugt und mit uns exklusiv unter dem Namen Birnauer vermarktet. Mit der neuen, aus dem Burgund stammenden Önologin Manon Dague hat sich der Stil der Weine sehr positiv entwickelt.
| Winzer |
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| SKH Bernhard Prinz von Baden |
| Region |
| Baden |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / DE-ÖKO-022 Kontrollverein ökologischer Landbau e.V. |
| Rebsorten |
| Müller-Thurgau (3,89 ha) Spätburgunder (3,16 ha) |
Weine dieses Winzers
BIRNAUER Müller-Thurgau QW Bodensee 2021
Der Müller-Thurgau vom Bodensee genießt seit vielen Jahren national und international hohes Ansehen. Auf Moränenverwitterungsböden wachsen feine, fruchtige Weine heran, die sich im Glas mit einem zarten Gelb und grün-silbernen Reflexen präsentieren. In der Nase Fruchtaromen von heimischen, frischen Äpfeln und etwas Zitrus und leichte, angenehm frische Kräuternuancen. Am Gaumen mit präsenter, gut eingebundener Säure. Feingliedrig und mineralisch.| Preis: |
9,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55000
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BIRNAUER Rosé QW Bodensee 2021
Ein optimaler Standort für die Erzeugung biologischer Weine am Bodensee sind mit Sicherheit die Weinberge um die Wallfahrtskirche Birnau. Das besondere Klima mit den trocknenden Winden und den reflektierenden Sonnenstrahlen des Bodensees lässt die Trauben gesund ausreifen und Aromenvielfalt entwickeln. Der Birnauer Rosé von der Rebsorte Spätburgunder strahlt in einem ganz zarten Lachsrosa. Saftig-fruchtige Aromen von roten Beeren und gelbem Weinbergpfirsich sowie die bodenseetypische spritzige Säure verleihen dem Wein seinen Charme.| Preis: |
9,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55020
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BIRNAUER Spätburgunder QW Bodensee 2020
Spätburgunder hat in Salem Tradition und das seit dem 18. Jahrhundert. Die ersten französischen Pinotstecklinge wurden durch den Orgelbauer Karl Joseph Riepp mit den Orgelpfeifen für die Salemer Klosterkirche aus Dijon an den Bodensee gebracht. Heute präsentieren sich die Spätburgunderweine mit einem kräftigen Kirschrot. Fruchtig nach roten Beeren und Kirschen duftend besitzen sie fein eingebundenes, samtiges Tannin. Ein eher leichterer Sortenvertreter, dabei rund und harmonisch.| Preis: |
10,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55030
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BIRNAUER Sekt b.A. Baden Brut
Die Weinberge am Bodensee gehören zu den höchstgelegenen Lagen Deutschlands. Das sorgt für viel Frische und ein stabiles Säuregerüst. Die Weißweine eignen sich damit hervorragend für den Ausbau als Sekt. In seiner Heimat fühlt sich der Müller-Thurgau sichtlich wohl. Hier entwickelt er schöne Fruchtaromen von Birnen und frischem Apfel (wachsen hier auch in seiner Nachbarschaft), gewürzt mit einem Hauch Muskat. Säure und Frucht harmonieren auch am Gaumen. Erfrischend, als Aperitif und für festliche Anlässe.| Preis: |
14,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55035
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