Weingut Kopp

Deutschland | Baden | Ortenau

Wenn man Wein macht, sind 25 Jahre kaum mehr als ein Augenblick. Und doch hat das Weingut Kopp in diesem Vierteljahrhundert echte Generationenprojekte verwirklicht. In Sinzheim‑Ebenung wurden über Jahre hinweg die besten und zugleich anspruchsvollsten Weinberge der Region gesucht, rekultiviert und mit großer Sorgfalt bepflanzt. Mit Selection Massale aus dem Burgund und aus eigenen Anlagen liegt der Fokus konsequent auf weißen Burgundersorten und Pinot Noir. Eine besondere Ausnahme bildet die historische Monopollage Feigenwäldchen, wie eine Insel im Schwarzwald gelegen, deren Buntsandsteinböden vor allem dem Riesling und einer kleinen Parzelle Spätburgunder Heimat geben. Von Beginn an versteht sich das Weingut als ganzheitliches System, in dem Rebe, Boden, Tier und Mensch untrennbar verbunden sind. Biodynamische Methoden und die Haltung von Hochlandrindern beleben die Kulturlandschaft und stärken die Vielfalt; seit dem Jahrgang 2022 ist diese Arbeit biologisch‑dynamisch zertifiziert und mit dem Demeter‑Siegel ausgezeichnet. Die außergewöhnliche Bodenvielfalt auf engstem Raum – von Buntsandstein über Löss und Ton bis hin zu Rotem Porphyr – prägt den eigenständigen Charakter der Weine. Die Gutsweine begeistern durch Klarheit, Frucht und Trinkfreude, während die Terroirweine, im Holzfass ausgebaut, mit Tiefe, Eleganz und zunehmender Raffinesse reifen.

Winzerpass (PDF)

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