Blanquette de Limoux Brut AOC Delmas
In guten Sekten ergänzen sich Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gegenseitig, man könnte auch sagen, sie helfen sich aus. Hier gedeiht die regionale Rebsorte Mauzac unter dem kühlen atlantischen Einfluss gut und bleibt stilistisch kühl und frisch. Der Chenin steuert feine, exotische Aromen und Rückgrat bei. Spritzig und elegant, ein relativ preiswerter, mediterran fröhlicher Sekt von höchster Qualität. Dank südlich milder Säure sehr angenehm zu trinken.| Preis: |
18,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15550
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Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2022 ohne SO2-Zusatz Stentz
Brut Nature, also Schaumwein gänzlich ohne abrundende Dosage abgefüllt. Dafür muss der Grundwein aber nicht nur perfekt sauber sein, sondern auch genug Tiefgang und Komplexität aufweisen. André Stentz ist das gut gelungen, er verwendet hier ausschließlich den ersten nach sanfter Pressung ablaufenden Most. Sein Brut Nature bringt die Trauben, der Großteil Pinot Blanc ein kleiner Teil Chardonnay, das Terroir und das wunderbare Potenzial dieses Crémants geradlinig und ungeschminkt zur Entfaltung. Cremig, sagenhaft komplex, ausdrucksstark!| Preis: |
21,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 19285
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Franciacorta DOCG SATÈN Brut Clarabella
SATÈN bedeutet auf Italienisch seidig und bezeichnet eine bestimmte Art Franciacorta: einen Blanc de Blancs nur aus Chardonnaytrauben, der nach mindestens 24 Monaten Hefelager eine besonders feine, geschmeidige Perlage entwickelt. Ein Teil des Grundweins wird im Holz ausgebaut. Kräftige Mineralität, interessante leicht salzige Note, feines Mousseux mit einem frischen, knackigen Abgang. Die Aromen erinnern an grünen Apfel und Zitrusfrüchte und die Textur an 'Nights in white satin'. Im Übrigen auch ein passender Trinkanlass ...| Preis: |
29,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 25260
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LES NORDS Reserva Clàssic Penedès D.O. Extra Brut 2022 Albet i Noya
Eleganter, fein strukturierter Schaumwein aus Macabeu, Xarel·lo und einem kleinen Anteil Chardonnay. Die von Hand gelesenen Trauben stammen aus kühleren Lagen des Ordal-Gebirges und werden schonend verarbeitet. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe und wird mit einer nur sehr geringen Dosage abgerundet. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, helle Früchte und Zitrusnoten, begleitet von frischen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, feiner Länge und einem leicht bitteren, charaktervollen Finale.| Preis: |
19,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 38111
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LES GRANES Rosé Reserva Clàssic Penedès D.O. Brut 2024 Albet i Noya
Beeindruckender, ausdrucksstarker Rosé-Schaumwein aus 100 % Garnacha, gewachsen auf den sonnigen, eisenhaltigen Böden der Ordal-Berge. Handgelesen und schonend verarbeitet, vergärt er zunächst kühl, bevor die zweite Gärung nach traditioneller Methode in der Flasche erfolgt. Nach mindestens 18 Monaten Hefelager entsteht ein feinperliger, unglaublich eleganter Schauwein. In der Nase zeigen sich florale Aromen und reife rote Früchte. Am Gaumen überzeugt er mit Frische, cremiger Perlage, lebendiger Säure und einem ausgewogenen, leicht warmen Abgang.| Preis: |
21,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 38113
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