Weingut Wöhrle
Deutschland | Baden Breisgau Lahr
Große Lagen ökologisch bewirtschaftet. Der Weinbau im badischen Lahr ist eng mit dem Namen Wöhrle verbunden. Bereits 1979 pachteten Hans und Monika Wöhrle das einstige Weingut der Stadt und führten es lange Jahre als Weingut Stadt Lahr. Es war auch Hans Wöhrle, der Ende der 1980er-Jahre begann, erste Schritte in Richtung biologischer Bewirtschaftung zu gehen. Seit 1991 ist der Betrieb biozertifiziert. 1997 ergab sich für die Familie die Gelegenheit, das Weingut von der Stadt zu kaufen und die städtischen Weinberge langfristig zu pachten. Sohn Markus trat 2002 in den elterlichen Betrieb ein, nach Lehr- und Wanderjahren u.a. beim badischen Biopionier Wendelin Brugger und bei Müller-Catoir mit der pfälzischen Winzerlegende Günther Schwarz als Lehrmeister. Seit 2013 leitet er zusammen mit seiner Frau Tanja das Weingut, das heute schlicht Weingut Wöhrle heißt. Lahr liegt im nördlichsten Zipfel des Breisgaus, ganz nahe an der Grenze zur Ortenau. Die Weinberge befinden sich, verteilt auf 60 Parzellen, an den warmen Hängen des Schutterlindenbergs, einem 296 Meter hohen Ausläufer des Schwarzwaldes, zugleich Wahrzeichen der Stadt Lahr. Die auffällige kegelförmige Gestalt geht auf einen Einbruch des Rheingrabens während der Eiszeit zurück. Die fruchtbaren Böden der Region, mit kalkhaltigen Konglomerat-Gesteinen unter der Lössauflage, sind Ergebnis dieser Verwerfungen. Hier in der Vorbergszone des Schwarzwaldes sorgen kühle Talwinde auch in warmen Sommern für ausreichend Abkühlung der Reben. Der Fokus des Weingutes liegt ganz eindeutig bei den Burgundersorten: Spätburgunder und Grauburgunder dominieren. Zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois machen sie mehr als 80 % des Rebsortenspiegels aus. Lange haben wir nach einem biozertifizierten VDP-Betrieb aus Baden gesucht: Markus Wöhrle hat uns mit seinen feingliedrigen, ausbalancierten Burgundern überzeugt.
| Winzer |
|---|
| Markus & Tanja Wöhrle |
| Region |
| Baden |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| /DE-ÖKO-003 |
| Rebsorten |
| 80 % Burgunder (Spät-, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Auxerrois); Gelber Muskateller und Riesling in besonders geeigneten Terrassenlagen; 35 % Rotwein |
Weine dieses Winzers
Auxerrois VDP.ORTSWEIN LAHRER 2024 Wöhrle
Auxerrois gehört wie Chardonnay zur erweiterten Burgunderfamilie, hat in Deutschland aber immer noch einen Exotenstatus. Im Ab-Hof-Verkauf des Weinguts Wöhrle ist die Rebsorte dagegen seit Jahrzehnten einer der Lieblinge der lokalen Kundschaft. Seit Mitte der 1950er wird sie in den Weinbergen der Familie kultiviert, inzwischen auf gut 2 ha. In der Aromatik Weißburgunder nicht ganz unähnlich, aber deutlich niedriger in der Säure, überzeugt Auxerrois mit seiner Duftigkeit und Fruchtigkeit. Marillen, Pfirsich, Birne, Galia-Melone und viel reife Mango. Dank ordentlich Kohlensäure im frisch abgefüllten Wein dabei sehr animierend und saftig. Ein eleganter Wein für die sommerliche Terrasse.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55605
|
||||||
Grauburgunder VDP.ORTSWEIN LAHRER 2024 Wöhrle
Grauburgunder ist die wichtigste weiße Sorte des Weinguts. Dabei spielen die Gutsweine hier eine vergleichsweise geringe Rolle, umso wichtiger sind die Ortsweine, die bis 2014 noch als ‘Kabinett trocken‘ etikettiert wurden. Der Lahrer Ortswein ist der schon recht anspruchsvolle Einstieg in die Grauburgunderwelt von Markus Wöhrle. Und was für einer! Feinwürzigrauchig in der Nase, dazu die für die Rebsorte typischen nussigen Noten. Grapefruit, Birne, reifer Pfirsich am Gaumen. Im Finish mit zurückhaltender Mineralik. Einfach ein sehr eleganter Grauburgunder.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55608
|
||||||
Spätburgunder BESTES FASS VDP.ORTSWEIN LAHRER 2021/2022 Wöhrle
BF steht in Großbuchstaben auf dem Vorderetikett: das BESTE FASS also wandert in diesen Ortswein. Ein badischer Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch. Schattenmorelle, reife Zwetschgen, Marzipan und Schokolade in der Nase: Unweigerlich möchte man an die Kuchenspezialität Donauwelle denken. Feine Röstaromatik vom 14-monatigen Ausbau im Holzfass, dazu Gewürznelke sowie etwas dunkler Tabak. Obwohl der Spätburgunder Ortswein recht viel Körper auf die Waage bringt, doch sehr ausgewogen, mit angenehm kühler Frucht, feinnervig in der Säure und steinig-mineralischer Nachhall. angenehm kühler Frucht, feinnervig in der Säure und steinig-mineralischer Nachhall.| Preis: |
19,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55610
|
||||||
| Preis: |
23,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55615.24
|
||||||
Grauburgunder VDP.GROSSE LAGE LAHRER KIRCHGASSE GG 2022 Wöhrle
Der Sommer 2022 war extrem heiß. Das stellte alle Winzer vor entsprechende Herausforderungen. Doch es zeigt sich auch, dass viele Winzer in den letzten Jahren mit diesen extremen Bedingungen immer besser zurechtkommen. Der Schlüssel ist besonders akribische Weinbergsarbeit und penible Traubenselektion. Selten wurde so viel abgestuft wie in diesem Jahr. Bei diesem Witterungsverlauf neigt gerade die Rebsorte Grauburgunder dazu, zu viel Körper und weniger Eleganz zu entwickeln. Doch die Wöhrles bleiben ihrem schlanken, filigranen Stil treu. In der Nase finden sich die klassischen Kernobstaromen wie reife Williams Birne und gelber Apfel, aber auch Aprikose und Orange. Untermalt wird die intensive Frucht von nussigen Aromen mit phenolischen Anklängen. Am Gaumen viel Druck und Kraft, der hohe Anteil an mineralischen Bestandteilen und eine ausgewogene Säure sorgen für einen passenden Gegenpart. So kommt auch die typische Eleganz und Feingliedrigkeit des Hauses zum Zug. Eine Art spielerischer Kraftwein und ein Langstreckenläufer. Dieser Wein braucht eine gewisse Zeit, bis er Ihnen zeigt, was er alles kann.| Preis: |
36,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55620.22
|
||||||
Grauburgunder VDP.GROSSE LAGE LAHRER KIRCHGASSE GG 2023 Wöhrle
Auch der Grauburgunder GG überzeugt durch die für das Weingut typische Eleganz und feinen Aromen. In der Nase reifer Apfel, Birne, Noten von reifen Zitrusfrüchten wie Orange und nussige Anklänge. Am Gaumen dann deutlich mineralisch, ausgewogene Säure, komplex und dennoch filigran. Ein druckvoller und dennoch verspielter Grauburgunder, der Zeit braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten.| Preis: |
36,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55620.23
|
||||||
Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE LAHRER KIRCHGASSE GG 2021 Wöhrle
Der Jahrgang 2021 bildet eine Ausnahme in Bezug auf die Vor- und Nachfolgejahrgänge. So gesehen eher wie früher einmal. Viel Regen und eher kühler. Der Goldene Oktober rettet dann diesen Jahrgang fast im Alleingang. Wer also davor im Weinberg gut unterwegs war und die Geduld hatte die Trauben lange am Stock reifen zu lassen, wurde belohnt. In solchen Topplagen wie die Lahrer Kirchgasse konnten die Wöhrles am Ende gesundes und gut ausgereiftes Lesegut einfahren. Der Spätburgunder GG wird durch klassische Maischegärung im offenen Gärbehälter und anschließender, sorgfältigster Vinifikation im Barrique ausgebaut. Die Herkunft, das Alter der Rebstöcke und sehr geringer Ertrag prägen diesen Wein. Im Duft ein klarer überwiegend rotbeeriger Duft, begleitet von Kirsche, Roten Johannisbeeren und leichtem Tabak. Im Gaumen eine kühle und geschliffene Frucht mit feinsandigem Tannin.| Preis: |
46,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55625.21
|
||||||
Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE LAHRER KIRCHGASSE GG 2022 Wöhrle
Die Trauben erreichten 2022 aufgrund der vielen Sonnentage eine hohe phenolische Reife. Klassisch vinifiziert durch Maischegärung im offenen Gärbehälter und anschließender Reifezeit im Barrique, ist der Spätburgunder GG LAHRER KIRCHGASSE geprägt durch seine Herkunft und das Alter der Rebstöcke. Auf den Duft von roten Früchten, Tabak und erdigen Aromen, folgt am Gaumen eine schöne Tiefe und Komplexität. Ein druckvoller Wein mit kühler Frucht, Würze, feinsandigem Tannin und langem Abgang. Großes Reifepotenzial.| Preis: |
46,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55625.22
|
||||||
Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE LAHRER KIRCHGASSE GG 2023 Wöhrle
Der Weinjahrgang 2023 in Lahr war geprägt von extremen Wetterbedingungen. Am Ende konnten gerade die Rotweine von der warmen Reifephase profitieren und zeigen sich nun komplex, fruchtbetont und sehr strukturiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus roten und schwarzen Beeren, reifer Kirsche, feinem Unterholz, Roter Bete und einem Hauch von Leder. Eine rauchige Note sowie Anklänge von Tabak verleihen dem Duft Tiefe und Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Wein fest und saftig, mit kühler, reifer Frucht. Die Tannine sind präsent, ohne sich in den Vordergrund zu spielen, was dem Wein Struktur und einen guten Grip verleiht. Trotz seiner Kraft bleibt der Wein stets elegant und ausgewogen.| Preis: |
49,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 55625.23
|
||||||