Weingut Wöhrle
Deutschland | Baden Breisgau Lahr
Große Lagen ökologisch bewirtschaftet. Der Weinbau im badischen Lahr ist eng mit dem Namen Wöhrle verbunden. Bereits 1979 pachteten Hans und Monika Wöhrle das einstige Weingut der Stadt und führten es lange Jahre als Weingut Stadt Lahr. Es war auch Hans Wöhrle, der Ende der 1980er-Jahre begann, erste Schritte in Richtung biologischer Bewirtschaftung zu gehen. Seit 1991 ist der Betrieb biozertifiziert. 1997 ergab sich für die Familie die Gelegenheit, das Weingut von der Stadt zu kaufen und die städtischen Weinberge langfristig zu pachten. Sohn Markus trat 2002 in den elterlichen Betrieb ein, nach Lehr- und Wanderjahren u.a. beim badischen Biopionier Wendelin Brugger und bei Müller-Catoir mit der pfälzischen Winzerlegende Günther Schwarz als Lehrmeister. Seit 2013 leitet er zusammen mit seiner Frau Tanja das Weingut, das heute schlicht Weingut Wöhrle heißt. Lahr liegt im nördlichsten Zipfel des Breisgaus, ganz nahe an der Grenze zur Ortenau. Die Weinberge befinden sich, verteilt auf 60 Parzellen, an den warmen Hängen des Schutterlindenbergs, einem 296 Meter hohen Ausläufer des Schwarzwaldes, zugleich Wahrzeichen der Stadt Lahr. Die auffällige kegelförmige Gestalt geht auf einen Einbruch des Rheingrabens während der Eiszeit zurück. Die fruchtbaren Böden der Region, mit kalkhaltigen Konglomerat-Gesteinen unter der Lössauflage, sind Ergebnis dieser Verwerfungen. Hier in der Vorbergszone des Schwarzwaldes sorgen kühle Talwinde auch in warmen Sommern für ausreichend Abkühlung der Reben. Der Fokus des Weingutes liegt ganz eindeutig bei den Burgundersorten: Spätburgunder und Grauburgunder dominieren. Zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois machen sie mehr als 80 % des Rebsortenspiegels aus. Lange haben wir nach einem biozertifizierten VDP-Betrieb aus Baden gesucht: Markus Wöhrle hat uns mit seinen feingliedrigen, ausbalancierten Burgundern überzeugt.
| Winzer |
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| Markus & Tanja Wöhrle |
| Region |
| Baden |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| /DE-ÖKO-003 |
| Rebsorten |
| 80 % Burgunder (Spät-, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Auxerrois); Gelber Muskateller und Riesling in besonders geeigneten Terrassenlagen; 35 % Rotwein |
Weine dieses Winzers
LAHRER Auxerrois VDP.ORTSWEIN 2022/2023 Wöhrle
Auxerrois gehört wie Chardonnay zur erweiterten Burgunderfamilie, hat in Deutschland aber immer noch einen Exotenstatus. Im Ab-Hof-Verkauf des Weinguts Wöhrle ist die Rebsorte dagegen seit Jahrzehnten einer der Lieblinge der lokalen Kundschaft. Seit Mitte der 1950er wird sie in den Weinbergen der Familie kultiviert, inzwischen auf gut 2 ha. In der Aromatik Weißburgunder nicht ganz unähnlich, aber deutlich niedriger in der Säure, überzeugt Auxerrois mit seiner Duftigkeit und Fruchtigkeit. Marillen, Pfirsich, Birne, Galia-Melone und viel reife Mango. Dank ordentlich Kohlensäure im frisch abgefüllten Wein dabei sehr animierend und saftig. Ein eleganter Wein für die sommerliche Terrasse.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55605
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LAHRER Grauburgunder VDP.ORTSWEIN 2022/2023 Wöhrle
Grauburgunder ist die wichtigste weiße Sorte des Weinguts. Dabei spielen die Gutsweine hier eine vergleichsweise geringe Rolle, umso wichtiger sind die Ortsweine, die bis 2014 noch als ‘Kabinett trocken‘ etikettiert wurden. Der Lahrer Ortswein ist der schon recht anspruchsvolle Einstieg in die Grauburgunderwelt von Markus Wöhrle. Und was für einer! Feinwürzigrauchig in der Nase, dazu die für die Rebsorte typischen nussigen Noten. Grapefruit, Birne, reifer Pfirsich am Gaumen. Im Finish mit zurückhaltender Mineralik. Einfach ein sehr eleganter Grauburgunder.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55608
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LAHRER Spätburgunder BESTES FASS VDP.ORTSWEIN 2020/2021 Wöhrle
BF steht in Großbuchstaben auf dem Vorderetikett: das BESTE FASS also wandert in diesen Ortswein. Ein badischer Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch. Schattenmorelle, reife Zwetschgen, Marzipan und Schokolade in der Nase: Unweigerlich möchte man an die Kuchenspezialität Donauwelle denken. Feine Röstaromatik vom 14-monatigen Ausbau im Holzfass, dazu Gewürznelke sowie etwas dunkler Tabak. Obwohl der Spätburgunder Ortswein recht viel Körper auf die Waage bringt, doch sehr ausgewogen, mit angenehm kühler Frucht, feinnervig in der Säure und steinig-mineralischer Nachhall.| Preis: |
19,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55610
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LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder VDP.ERSTE LAGE 1G 2021 Wöhrle
Markus Wöhrle hat wirklich ein Händchen für den Ausbau im Holzfass. Hier ist alles stimmig, genau richtig und nichts zu viel. Wunderschöne Nase mit viel eleganter Röstaromatik: Rauch, Stroh, Biskuitteig, geröstete Haselnüsse, erinnert ein bisschen an einen guten, lange im Holzfass ausgebauten Cognac. Im Mund dann Walnussbrot, Birnensaft, Vanille sowie Blutorangen und Mandarine. Druckvoll durch dezenten Gerbstoffeintrag und Löss-Mineralität, bleibt lange am Gaumen haften.| Preis: |
22,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55615.21
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| Preis: |
22,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55615.22
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LAHRER KIRCHGASSE Grauburgunder VDP.GROSSE LAGE GG 2021 Wöhrle
Dezente kupferfarbene Reflexe deuten auf eine ausgedehntere Maischestandzeit hin, was bei Grauburgunder schnell etwas mehr Farbe in das Glas bringen kann. In der Nase Bratapfel, Walnuss, Birne und sehr elegante Röstaromen. Extraktsüße am Gaumen, zitrisch mit Anklängen an Mandarine und Orangenmarmelade, leichte Phenolik. Wunderbar reife Säurestruktur im Gleichklang mit leichtfüßig tänzelnder Mineralik. Trotz aller Fülle kein fetter, sondern feingliedriger, komplexer Grauburgunder. Eine Ergänzung unseres Baden-Sortiments, wie wir sie schon lange gesucht haben.| Preis: |
32,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55620.21
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| Preis: |
36,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55620.22
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LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE GG 2020 Wöhrle
Auch beim Spätburgunder GG aus der Kirchgasse wieder ein perfekter Holzeinsatz von Markus Wöhrle, in diesem Fall durch den Ausbau in Barriques. Ein Spätburgunder mit einer einfach sehr schönen Nase: heller Tabak, Dinkelbiskuit, viel Süßkirsche und die typische Pinot-Rauchigkeit. Extraktsüße im Andruck, viel Würze und reife, dabei eher kühle Frucht in der Mitte, im Finish fast salzig. Hat Druck, Schmelz, Frucht, Würze, feinkörniges Tannin und Länge: eigentlich ist alles da, was es für einen großartigen Pinot aus Baden braucht. Nur etwas Zeit braucht er noch.| Preis: |
36,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55625.20
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| Preis: |
46,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55625.21
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