Weingut Wittmann
Deutschland | Rheinhessen
Meisterhafte Weißweine. In vielen Jahren harter und gewissenhafter Arbeit haben sich Vater und Sohn Wittmann an die Spitze unter den deutschen Weingütern gearbeitet. Auf rund 30 ha Rebfläche um Westhofen, mit Kalkstein als Untergrund in den besten Lagen, steht die sorgfältige Weinbergsarbeit im Vordergrund ihres Schaffens. Hier treiben sie einen enormen, den Spitzenbetrieben vorbehaltenen Aufwand, um allerbestes Lesegut zu erhalten. Seit einigen Jahren werden zunehmend die Techniken des biologisch-dynamischen Anbaus in den Arbeitsalltag einbezogen, mit überzeugenden Ergebnissen. Die Gutsweinlinie, die sich jetzt ESTATE nennt, erstreckt sich bei uns auf die Rebsorten Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder. Die ESTATE Weine sind die Visitenkarte des Weingutes, es wird viel Wert auf Eleganz und die feine Herkunftsprägung bei diesen Weinen gelegt. Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Neben den immer schnell vergriffenen Großen Gewächsen, ist auch der Westhofener Riesling aus Erster Lage ein perfektes Beispiel für die außergewöhnlich hohe Weinqualität des Weinguts. Philipp Wittmann ist VDP-Vorsitzender für Rheinhessen. Seit über 15 Jahren gibt es die Weinmarke 100 Hügel, welche Philipp Wittmann in Deutschland exklusiv über uns distribuiert. Bis zum Jahrgang 2022 wurden die Weine in der Wittmann Wein GmbH erzeugt und abgefüllt. Ab dem Jahrgang 2023 werden die Weine nun von der IMMEL GmbH abgefüllt. IMMEL so hieß das traditionelle Weingut Wittmann bis in die1950iger Jahre. Gemeinsam und unter Verantwortung seines Kellermeisters Georg Rieser entwickelt Philipp Wittmann den neuen Betrieb zu einem spannenden und eigenständigen Biowein Produzenten.
| Winzer |
|---|
| Philipp Wittmann |
| Region |
| Rheinhessen |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Respekt Biodyn / DE-ÖKO-022 |
| Rebsorten |
| Riesling, Burgunder, Silvaner |
Weine dieses Winzers
Spätburgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN 2023 Wittmann
Sehr selektive Handlese, Sortierung der Trauben und dass teilweise Abbeeren von Hand sowie eine traditionelle Maischegärung mit behutsamen Unterstoßen des Maischekuchens sind die Grundlage für diesen finessenreichen Pinot. In der Nase feine Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche. Leichte Röstnoten und ein Hauch von Würze und Minze führen zu einem mineralischen Finish. Fein ausbalancierter Pinot Noir.| Preis: |
16,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 57289
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Weißer Burgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN 2024 Wittmann
In der Nase herrliches Aroma von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und klar, getragen von einer ausgewogenen Säure und feinen mineralischen Akzenten. Die feine Fruchtigkeit wird durch eine leichte Cremigkeit ergänzt, die dem Wein Tiefe und Ausdruck verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.| Preis: |
15,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 57290
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Grauer Burgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN 2024 Wittmann
Reife Birnen und saftige Äpfel in der Nase, ergänzt durch rauchige und eine dezente nussige, Nuance. Der Abgang ist geprägt von einer würzigen Mineralität, die dem Wein dank des kalkreichen Bodens Tiefe und Finesse verleiht.| Preis: |
15,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 57291
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Riesling ESTATE VDP.GUTSWEIN 2024 Wittmann
In der Nase grüner Apfel, Grapefruit und Stachelbeeren. Trocken, mit eleganter Säurestruktur und trotz des vielen Extrakts auch einer schönen Cremigkeit. O-Ton Philipp Wittmann: „Unser Gutsriesling steht wie kein anderer Wein für die Idee vom puristischen Herkunftswein. Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden in Westhofen.“ Dem ist nichts hinzuzufügen, außer vielleicht, dass er eigentlich zu gut für einen Gutswein ist.| Preis: |
15,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 57292
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Riesling VDP.ERSTE LAGE WESTHOFENER 1G 2024 Wittmann
[Beschreibung]| Preis: |
32,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 57293.24
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Riesling Auslese 2023 Wittmann 0,5l
Wie der Name Auslese bereits beinhaltet, werden hier die Trauben besonders aufwendig selektioniert und nur vollreife und edelfaule Trauben werden geerntet. Auch der Lesezeitpunkt ist später als bei anderen Weinen. So entsteht ein konzentrierter Riesling mit natürlicher Restsüße und beindruckender Fruchtfülle. In der vielschichtigen Nase dominiert gelbes Steinobst wie Aprikose und Mirabelle, am Gaumen kommt ein Hauch Ananas und etwas Limone dazu. Die feine Süße wird mit einer lebendigen Säure perfekt abgepuffert. Ein herrlicher Dessertwein, der pur genauso beeindruckt wie zum Dessert oder Blauschimmelkäse.| Preis: |
30,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 57294
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Westhofener Weißburgunder-Chardonnay VDP.ORTSWEIN 2022/2023 Wittmann
Philipp Wittmann produziert seit dem Jahrgang 2014 diese Cuvée zu je 50 % aus Weißburgunder und Chardonnay. Sehr elegant, frisch, ausgewogen mit Duft von Akazienhonig, Mango und etwas grüner Banane. Der Wein hat Finesse. Das zeigt sich auch am Gaumen, wo er geschmeidig, harmonisch und zugleich sehr fest wirkt und mit delikater Säure und sehr gut eingebundenen Holznoten brilliert. Ein hochkarätiger Essensbegleiter.| Preis: |
26,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 57295
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