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Fattoria Casaloste

Italien | Chianti Classico

1992 verließ Giovanni d’Orsi samt Familie nach dem Studium der Agrarwissenschaften seine neapolitanische Heimat und übernahm das kleine Weingut Casaloste im Herzen des Chianti Classico. Als Pioniere im biologischen Weinbau widmen Giovanni und Emilia dem Thema Nachhaltigkeit besondere Aufmerksamkeit. Das Weingut nutzt eigene Solarzellen und bezieht den übrigen Strom durch einen Anbieter mit 100% erneuerbaren Energien. Zudem ist das Weingut Teil des Projektes Vinesense-Netsens, das sich für die Bekämpfung von Krankheitserregern, einer Reduzierung des Kupfereinsatzes und für nachhaltigen Weinbau einsetzt. Stilistisch hat sich Giovanni von Beginn an eine klare Linie auferlegt: Moderne Weine, die ihre Heimat Toskana nicht verleugnen, sondern sie nachvollziehbar und zugleich zeitgemäß interpretieren. Basis dafür ist die Rebsorte Sangiovese, die önologisch nicht einfach zu beherrschen ist. Sangiovese sollte bei bescheidenen Erträgen langsam ausreifen können. Die Vinifizierung erfordert viel Fingerspitzengefühl, damit Weine nicht rustikal, sondern elegant ausfallen. Casaloste hat sich schnell national wie international einen Platz unter den absoluten Topgütern des Classico erarbeitet. Das durchgehend hohe Niveau stellen auch die sehr guten Bewertungen sowohl für die einfachen, preislich und degustatorisch sehr zugänglichen Weine des Guts, wie auch für die Spitzenweine unter Beweis. Der Topwein DON VINCENZO aus 100% Sangiovese thront als echter Supertuscan über den Classico-Weinen. Die großartige GRAN SELEZIONE belegt in der klar strukturierten Hierarchie die Spitze der klassischen Weine, gefolgt von Riserva und Chianti Classico.

Winzerpass (PDF)

T_partnertag: 100546
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T_KundenID: <!--#4DHTMLVAR T_KundenID--> : Undefiniert

Winzer
Giovanni Battista d'Orsi
Region
Toskana
Anbauverband / Biokontrolle
IT-BIO-006 ICEA
Rebsorten
Sangiovese, Cannaiolo, Merlot, Trebbiano, Malvasia

Weine dieses Winzers

INVERSUS Toscana IGT 2013 Casaloste

2013 war ein gutes Jahr, aber der Herbst war ziemlich kühl. Das Ergebnis des Witterungsverlaufs ist auch beim Inversus zu schmecken: Gut ausbalancierter Wein mit voller Frucht, reifen Tanninen und feiner Säure. Enorme Fülle und Konzentration. Der eher früh reifende Merlot kommt mit solchen Witterungsbedingungen sehr gut zurecht und vermählt sich einmal mehr sehr gut mit dem spätreifen Sangiovese. Steht auch heute nach fast zehn Jahren noch wirklich gut da. In der Nase Kolanuss, Teer, erdige Noten und dunkler Tabak. Am Gaumen balsamisch-würzig, viel Piment, Lorbeerblatt und gedörrte Pflaumen sowie im Finish feine edelbittere Schokolade. Jetzt ist ein wirklich gutes Zeitfenster, um dieses gereifte Exemplar von Giovannis Interpretation eines Supertuscans zu trinken.
Preis:
46,00 €
(UVP)
(61,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26403.13
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P 6

INVERSUS Toscana IGT 2015 Casaloste

Merlot meets Sangiovese auf dem Niveau eines Supertuscans. Das klappt auch im Ausnahmejahrgang 2015 hervorragend. Hochfeine Nase von Kirschen und kleinen dunklen Beeren. Würze mit Pfeffer und Zimt. Am Gaumen balsamische Noten und sehr ausgewogene Tannine, Kraft und eine wunderschöne Balance. So wie in der Natur in diesem Jahrgang alles gepasst hat für ideale Wachstumsbedingungen der Rebe, so präsentiert sich der Inversus in perfekter Harmonie!
Preis:
50,00 €
(UVP)
(66,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26403.15
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

INVERSUS Toscana IGT 2016 Casaloste

Während beim Chianti Classico nur ein kleiner Teil Merlot die dominierende Traube Sangiovese kongenial unterstützt, ist es beim INVERSUS genau umgekehrt (invers). Hier geht es nicht nur um die Typizität der Region, sondern auch darum, in der Tradition eines Supertuscans zu zeigen, dass die Toskana auch internationale Spitzenweine mit nicht heimischen Rebsorten hervorbringen kann. Der Nachfolgejahrgang des großen 2015er steht seinem Vorgänger in nichts nach. In der Nase Schattenmorellen, rote Beeren und würzige Noten wie Piment. Trotz viel Druck und Kraft fügen sich die Tannine harmonisch in den ausgewogenen Gesamteindruck ein. Sahnig-buttrige Textur, viel Schmelz und Extraktsüße. Allerbeste dunkle Schokolade, Schlehe und geriebene Nüsse im langen Finish. Die Säure ist noch sehr jugendlich und frisch, die Körnung der sehr guten Tannine feinkörning.
Preis:
50,00 €
(UVP)
(66,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26403.16
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P
Preis:
58,00 €
(UVP)
(77,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26403.18
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

Casaloste Chianti Classico DOCG 2018

Der Jahrgang 2018 ist gekennzeichnet von ausgeprägten Temperaturschwankungen des Herbstes zwischen Tag und Nacht. Dies hat die Bildung von fruchtigen und frischen Aromen sehr begünstigt. Gleichzeitig sorgt eine hohe Reife der Trauben für vergleichsweise samtige Tannine. In der Nase Aromen von süßer Schwarzkirsche und Waldbeeren sowie die für das Weingut so typischen Kaffeearomen. Am Gaumen eine fest verwobene Sauerkirsche mit chiantitypischem Säurezug, der bei der Frucht und dem weichen Tannin keine Härte aufkommen lässt. Unglaublich gute Balance zwischen allen Komponenten. Feinkörnige Tannine machen den Wein jetzt bereits erstaunlich zugänglich, gleichzeitig eignet er sich aber auch zur Lagerung.
Preis:
17,45 €
(UVP)
(23,27 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26405.18
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P 6
Preis:
19,95 €
(UVP)
(26,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26405.19
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG 2017

Nach dem in jeder Hinsicht außergewöhnlichen Jahrgang 2016 war 2017 eine Herausforderung. Das Jahr war in der Toskana von Hitze und Trockenheit geprägt. Die Winzer waren besonders gefordert und konnten sich aufgrund der Rekordtemperaturen und der frühesten Ernte aller Zeiten auf keine Erfahrungswerte berufen. Die trotz der nicht einfachen Bedingungen strahlende Riserva von Casaloste ist sicher früher zugänglich als ihre Vorgänger, der Genuss steht also früher zur Verfügung. Der Ausbau im Barrique für mindestens 14 Monate hat die Tannine bereits schön mürbe werden lassen. Im Bukett herrliche Kirschfrucht, umhüllt von erdigen und steinigen Untertönen. Am Gaumen feine Sangiovese-Stilistik mit Kakao, Süßholz und würzigen Noten. Im Abgang dezente Bitterschokolade, schon jetzt bereits erstaunlich zugänglich.
Preis:
30,00 €
(UVP)
(40,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26410.17
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P
Preis:
35,00 €
(UVP)
(46,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26410.18
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
P

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Casaloste

Die Gran Selezione wird nur in besonders guten Jahren aufgelegt. Beim großartigen Jahrgang 2015 musste Giovanni d'Orsi nicht lange überlegen. Beeindruckende Nase von reifen roten Früchten, wie Pflaume und Maraschino-Kirsche. Dazu würzige Aromen von süßem Tabak, Lakritz und geröstetem Kaffee. Wie es sich für einen großen Jahrgang gehört, sind die einzelnen Komponenten wie Säure, Tannin und Alkohol perfekt miteinander verwoben. Tolle Eleganz und Vielschichtigkeit, hat großes Lagerpotenzial.
Preis:
46,00 €
(UVP)
(61,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26420.15
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 Casaloste

Der Jahrgang 2016 schließt qualitativ fast nahtlos an den großartigen 2015er an. Die Trauben stammen aus den besten Selektionen der Ost- und Westseite des Betriebs, wo sie besonders gut ausreifen und einen Wein mit hohem Alkoholgrad liefern, der sich aber perfekt in den Wein integriert. Der Wein reifte 18 Monate in französischer Allier-Eiche seiner Vollendung entgegen. Hochfeine Nase von Wildzwetschgen und Cassis. Am Gaumen ein breites Spektrum, was von dunklen Kirschen bis hin zu Schokolade und Tabak reicht. Geballte Kraft in eleganter Hülle, ein beeindruckender Gesamteindruck!
Preis:
46,00 €
(UVP)
(61,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26420.16
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P
Preis:
50,00 €
(UVP)
(66,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26420.17
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P
Preis:
108,00 €
(UVP)
(72,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26421.15Mag
Volumen: 1,5l
Pfand: nein
Q P
Preis:
199,00 €
(UVP)
(66,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26423.15DMag
Volumen: 3l
Pfand: nein
Q P 6

DON VINCENZO Gran Selezione DOCG 2013 Casaloste HK

2013 gilt in der Toskana nicht als wirklich großes Jahr. Solche Urteile werden zumeist von Journalisten auf der Basis sehr jung verkosteter Weine gefällt. Oft stellt sich später heraus, dass genau die kühleren Jahrgänge auf lange Sicht die interessantesten Weine wachsen lassen. Aber dann sind die newshungrigen Journalisten und ihre Kundschaft schon 5 Jahre weiter... Bis Ende Juni war es kühl und regnerisch, dem warmen Sommer folgte dann ein milder September mit den erwünschten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Ein gut ausbalancierter Wein mit voller Frucht und reifen Tanninen ist das Ergebnis. Lieferung in der 6er Holzkiste.
Preis:
59,00 €
(UVP)
(78,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26430.13
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

DON VINCENZO Toscana IGT 2015 Casaloste HK

Mit großer Spannung haben wir den DON VINCENZO aus dem wirklich großen Jahr 2015 erwartet. Stellt er doch die Spitze der Qualitätspyramide des Weinguts dar. Die Reifebedingungen waren 2015 nahezu perfekt, so dass mit dem vollreifen Lesegut und dem guten Händchen von Giovanni d'Orsi eigentlich nur ein großer Wein entstehen konnte. Wir wurden nicht enttäuscht. Feine Noten von Leder, Vanille und reifer Pflaumenfrucht umschmeicheln die Nase. Tolles Mundgefühl mit viel Druck und Kraft, würzige Komponenten von Zimt und Wacholder wechseln sich ab mit reifer Brombeerfrucht und Bitterschokolade. Auch bei dieser Power begeistert einmal mehr die elegante Tanninstruktur der Weine von Casaloste. Wenn Sie in zehn Jahren Ihre Erinnerungen an die Größe des Jahrgangs 2015 in der Toskana auffrischen wollen, sollten Sie ein paar Flaschen dieses großartigen Weins im Keller haben! Trotz der Deklarierung als IGT mit 100% Sangiovese ein echter Chianti-Klassiker. Streng limitiert. Lieferung in der 6er Holzkiste.
Preis:
60,00 €
(UVP)
(80,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26430.15
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

DON VINCENZO Toscana IGT 2016 Casaloste HK

Giovanni d’Orsi vinifiziert seinen DON VINCENZO immer für ein sehr langes Leben. Entsprechend kommt das Holz in der Jugend immer deutlich zum Tragen. Aber dieser Holzeinsatz ist richtig gut! Geröstete Macadamianüsse, Brasiltabak, Lakritze und Kaffeelikör in der Nase. Viel reife, tiefdunkle Frucht, typisch 2016er, in der Nase und am Gaumen: Pflaumenkompott, Schwarzkirschen, Holunder, ein Anflug von Trockenfrüchten, dazu Schwarztee, Cola und dunkle Schokolade. Der Wein bringt unglaublich viel Gewicht auf die Waage, pure Kraft und 15 % Alkohol. Aber wie so oft rettet die hohe Sangiovese-Säure die Balance und die Frische auch im warmen Jahrgang 2016. Sehr feine Körnung der Tannine, die aber noch kaum aufgebrochen sind. Grandios zu einem echten Bistecca alla fiorentina vom Grill. Lieferung in der 6er Holzkiste.
Preis:
65,00 €
(UVP)
(86,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26430.16
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q P

DON VINCENZO Toscana IGT 2015 Casaloste Magnum HK

Lieferung in der 1er Holzkiste.
Preis:
129,00 €
(UVP)
(86,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26431.15Mag
Volumen: 1,5l
Pfand: nein
Q P 6

DON VINCENZO Toscana IGT 2016 Casaloste Magnum HK

Lieferung in der 1er Holzkiste.
Preis:
135,00 €
(UVP)
(90,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26431.16Mag
Volumen: 1,5l
Pfand: nein
Q P 6
Preis:
235,00 €
(UVP)
(78,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26433.13DMag
Volumen: 3l
Pfand: nein
Q P
Preis:
255,00 €
(UVP)
(85,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 26433.15DMag
Volumen: 3l
Pfand: nein
Q P 6

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